¿Sabías que el INTA AMBA INTA acompañó la puesta en marcha del primer equipo pasteurizador de leche en sachet ideado entre diversas instituciones?
El INTA AMBA acompañó la experiencia de la puesta en marcha del primer equipo pasteurizador de leche en sachet. Participó el Instituto para la Agricultura Familiar Pampeana (IPAF), responsables del diseño del equipo; y de la Pyme FP Ingeniería, actuales fabricantes de los equipos.
Esta tecnología genera valor agregado en la producción de pequeños tambos familiares y garantiza condiciones de innocuidad para su comercialización directa en zonas próximas. El proceso conlleva envasar la leche fluida sin procesamientos industriales previos, pasteurizarla y enfriarla garantizando condiciones óptimas de calidad e inocuidad para el beneficio de las familias tamberas y los consumidores.
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+ Web: https://inta.gob.ar/amba
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