Alerta sanitaria en el NEA: detectan brotes de rabia paresiante en Corrientes y Misiones

El Senasa confirmó casos positivos en bovinos de Gobernador Virasoro y el municipio de Aurora. En la zona misionera no se registraban focos desde hace 15 años.

Los casos fueron detectados en Virasoro y Aurora. | Senasa. 

El Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) encendió las alarmas sanitarias en el Noreste Argentino tras confirmar dos casos de rabia paresiante en ganado bovino. Los brotes fueron localizados en un establecimiento productivo de Gobernador Virasoro (Corrientes) y en un predio rural del municipio de Aurora (Misiones), específicamente en el paraje Londero.

El caso detectado en suelo misionero reviste una especial preocupación para las autoridades, ya que en esa región no se reportaban animales positivos desde hace aproximadamente una década y media. Los diagnósticos fueron validados por el Laboratorio de Rabia del organismo, ubicado en la localidad de Candelaria.

Protocolo de emergencia y vigilancia

Ante la confirmación de los focos, el Centro Regional Corrientes-Misiones del Senasa inició un despliegue preventivo que incluye:

• Delimitación del área afectada: Establecimiento de un radio de riesgo para contener la dispersión del virus.

• Vacunación de emergencia: Inmunización obligatoria de los animales en los predios circundantes.

• Control de vectores: Acciones directas sobre las colonias de murciélagos hematófagos (Desmodus rotundus), principales transmisores de la enfermedad.

Riesgo zoonótico: una amenaza para la salud pública

La rabia paresiante es una enfermedad viral que ataca el sistema nervioso de herbívoros (bovinos, equinos, caprinos), pero su mayor peligrosidad radica en su carácter zoonótico: puede transmitirse a los seres humanos a través del contacto con animales infectados o mordeduras de murciélagos.

Los animales afectados suelen presentar cambios bruscos de comportamiento, incoordinación motriz, parálisis progresiva de los miembros y, finalmente, la muerte. Debido a la letalidad del virus, el Senasa enfatizó la importancia de evitar el contacto directo con cualquier ejemplar que presente síntomas nerviosos.

Recomendaciones para productores

Para mitigar el impacto en el capital ganadero, el organismo sanitario recomienda:

1. Esquema de vacunación: Aplicar la primera dosis y reforzar a los 20 días; luego, mantener una dosis anual.

2. Notificación obligatoria: Dar aviso inmediato al Senasa ante la aparición de animales sospechosos o la detección de refugios de murciélagos "vampiros".

3. Atención médica: En caso de mordeduras accidentales a personas por parte de murciélagos, acudir de forma urgente al sistema de salud para recibir el tratamiento post-exposición.

La detección temprana y la denuncia de posibles refugios son piezas clave para evitar que el virus se propague en una región que ya siente el impacto económico de la parálisis productiva.

Sociedad. Murió el expresidente de la SRA Hugo Biolcatti

Productor de trayectoria, Biolcati cobró relevancia pública como referente de la Mesa de Enlace durante el extenso conflicto por las retenciones móviles en 2008 por la 'Resolución 125'.El ex presidente de la Sociedad Rural Argentina (SRA), Hugo Luis Biolcati, falleció este jueves y, según confirmó la Agencia Noticias Argentinas, dirigentes de la entidad gremial lamentaron la partida de quien fuera uno de sus conductores más influyentes durante la última década.

Productor de trayectoria, Biolcati cobró relevancia pública como referente de la Mesa de Enlace durante el extenso conflicto por las retenciones móviles en 2008, mientras que fue una pieza central en la disputa que enfrentó al campo con el gobierno de Cristina Kirchner.

Tras conocerse la triste noticia, desde la entidad rural señalaron: “La Sociedad Rural Argentina despide con profundo pesar a Hugo Luis Biolcati, quien fuera presidente de nuestra entidad entre los años 2008 y 2012, y una figura destacada como productor agropecuario, donde la lechería fue una de sus grandes pasiones”.

“Durante su gestión, Biolcati se distinguió por su firme compromiso con los valores que representan a la producción agropecuaria, alzando su voz en momentos clave como sucedió en el 2008 durante el conflicto por las retenciones móviles, y trabajando incansablemente por el desarrollo del sector y del país. Su liderazgo, convicciones y vocación de servicio dejaron una huella imborrable en nuestra institución”, añadieron.Asimismo, indicaron: “En su larga trayectoria en la SRA, Biolcati, además de ocupar el cargo de presidente, fue Vicepresidente, Director, y Director de Prensa y de la revista Anales. Actualmente se destacó por su labor en el consejo de administración de la Fundación de la entidad”.

“Quienes compartieron con él su paso por la SRA destacan no solo su capacidad y determinación, sino también su calidad humana y su dedicación a la defensa y promoción del campo argentino. Acompañamos a su familia, amigos y seres queridos en este difícil momento, y rendimos homenaje a su trayectoria, que permanecerá como parte de la historia de nuestra entidad”, culminaron.

Informe FADA: La participación del Estado sigue siendo alta en la renta agrícola

La suba de costos, impulsada por el aumento de un insumo clave como la urea y el combustible, reduce la rentabilidad y eleva el peso de los impuestos. El trigo es el cultivo más afectado. ¿Cómo nos afecta la guerra en Medio Oriente y el estrecho de Ormuz? Todos los datos en el nuevo Índice FADA.

La participación del Estado en la renta agrícola (Índice FADA) volvió a subir según el informe trimestral de FADA (Fundación Agropecuaria para el Desarrollo de Argentina).

Estos resultados mostraron un fuerte impacto producto de la guerra en Medio Oriente y el bloqueo del estrecho de Ormuz, por donde circula el 50% de la urea a nivel mundial, un fertilizante clave en la producción agrícola, especialmente para trigo, destaco en su reciente informe, FADA.

“Esta edición está, más que nunca, marcada por la coyuntura nacional e internacional: suba de costos como el combustible que impacta en los fletes, actualizaciones de impuestos provinciales y baja rentabilidad”, explica Nicolle Pisani Claro, Economista Jefa de FADA.

El Índice FADA de marzo 2026 marca que el 62,5% de la renta se va en impuestos, 6,1 puntos porcentuales más que diciembre de 2025. Esto significa que, de cada $100 que genera una hectárea agrícola, $62,5 se destinan a impuestos nacionales, provinciales y municipales. Mientras el promedio nacional es de 62,5%, Córdoba registra un 60,2%, Buenos Aires 60,4%, Santa Fe 57%, La Pampa 60,4%, Entre Ríos 67,6% y San Luis 55,7%.

¿Qué hay detrás de la suba?

“El aumento del Índice es una combinación de 2 cosas: la suba de los costos de producción, que hace achicar la renta agrícola, y la actualización de impuestos provinciales y tasas municipales, que hace que haya más pesos a pagar por cada hectárea. Así, cuando la renta se achica, los impuestos representan una porción más grande, explica Nicolle Pisani Claro, Economista Jefa de FADA.

Por un lado, se registró un fuerte aumento de los costos de producción. Por otro, como pasa habitualmente a comienzos de año, se actualizaron impuestos provinciales y municipales, lo que también suma presión.

“Este combo de costos en alza, ingresos ajustados y actualización de tributos provinciales, genera un efecto claro: aunque los impuestos que nos cobran no cambien estructuralmente, pesan más sobre una renta que es menor”, agrega Antonella Semadeni, economista FADA.

Cultivo por cultivo: el trigo en zona crítica

“El análisis por cultivo muestra realidades muy distintas, pero con un denominador común: la disminución de la rentabilidad”, advierte Fiorella Savarino, economista FADA.

En soja, el Estado participa con el 61,6% de la renta, mientras que en maíz el indicador alcanza el 56,8%. En girasol, el porcentaje trepa al 80,3%, reflejando una situación más complicada.

Sin embargo, el dato más crítico es el que arroja el trigo, el cual llega al 104,4%. “Esto significa que la carga impositiva es mayor a la renta generada, en otras palabras, que el resultado económico no alcanza siquiera para cubrir el pago de los impuestos”, señala Savarino.

Este escenario deja al trigo en una situación particularmente delicada, fuertemente condicionada por el aumento de costos y la dependencia del cultivo a insumos clave.

El impacto del conflicto internacional

Uno de los factores que explica este escenario es el fuerte aumento en el costo de los fertilizantes, especialmente la urea, un insumo fundamental para la producción agrícola.

El conflicto en el estrecho de Ormuz, una zona estratégica por donde circula una porción significativa del comercio mundial de energía y fertilizantes, generó tensiones en los mercados internacionales. Por esa vía transita aproximadamente el 20% del petróleo, el 25% del gas y el 50% de la urea a nivel global.

En este contexto, el precio de la urea registró un aumento del 43% respecto a diciembre y del 39% en términos interanuales. Este incremento impacta de manera directa en los costos productivos, especialmente en cultivos como el trigo y el maíz, que tienen una alta dependencia de la fertilización.

Producir hoy cuesta más

“El encarecimiento de los insumos no es el único factor que presiona sobre los costos. También se registraron aumentos en otros componentes claves”, revela Luz Silvetti, economista FADA.

A inicios de año los impuestos provinciales y municipales sufren actualizaciones por lo que incrementan su peso relativo sobre el total en las mediciones de marzo de cada año, pasando de explicar el 6,4% del total de impuestos que pagaba el productor a fin de 2025, a un 9,7% (o casi 10%) a inicios de 2026. En particular se registran aumentos de Inmobiliario Rural que promedia a nivel nacional el 79%, empujado principalmente por Buenos Aires. A nivel municipal, rondan el 32%.

Las labores o salarios agrícolas aumentaron un 33% desde diciembre, muy por encima de la inflación estimada para el mismo período (8,6%), lo que refleja un desfasaje importante en los costos operativos. Por otro lado, los fletes también muestran subas, impulsadas en gran parte por el aumento del combustible, producto de la guerra: un 8,4% en pesos y un 12% en dólares respecto a la medición anterior, lo que impacta directamente en la competitividad, especialmente en regiones alejadas de los puertos.

A esto se suma el deterioro en la relación insumo-producto. Hoy, para adquirir una tonelada de urea se necesitan 3,9 toneladas de maíz o 3,8 toneladas de trigo, una relación menos favorable que la de un año atrás.

“Todo esto configura un escenario en el que producir requiere cada vez más recursos, reduciendo los márgenes del productor”, agrega Silvetti.

 

Vuelve el Gran Remate del Banco Nación: fuerte oferta y expectativas positivas

El remate televisado el Canal Rural se realizará el 10 de abril bajo el martillo de Colombo y Magliano con la fuerza de Expoagro. La oferta será de calidad y con un estimado que superará las 25.000 cabezas.

La ganadería atraviesa un escenario favorable, impulsado por precios firmes y márgenes elevados. En este contexto y tras el éxito de su primera edición, el Banco Nación redobla la apuesta y presenta, por segundo año consecutivo, el “Gran Remate” de hacienda, que se realizará el próximo viernes 10 de abril en el emblemático Salón de Actos de su Casa Centra desde las 10 horas presencial.   Organizado con la fuerza de Expoagro y bajo el martillo de la consignataria Colombo y Magliano, el evento se consolida como una cita clave para el sector ganadero, combinando tradición, innovación y alcance federal.   En esta nueva edición, la entidad bancaria reafirma su rol como aliado estratégico del sector agropecuario, acercando herramientas financieras, facilidades al cliente, innovaciones y promoviendo un vínculo con la producción y espacios que potencian el crecimiento del rubro.

Luis Basterra presidirá la Comisión de Economías y Desarrollo Regional en Diputados

La Cámara baja completó otro paso clave en su funcionamiento legislativo con la conformación de ocho comisiones.

Economías y Desarrollo Regional quedó bajo la órbita de Unión por la Patria, con un perfil federal y foco en el interior productivo.En el último día de marzo, la Cámara de Diputados de la Nación Argentina avanzó en la constitución de ocho nuevas comisiones, entre la que se encuentra la de Economías y Desarrollo Regional.

La primera en conformarse este martes fue la comisión de Economías y Desarrollo Regional, que quedó presidida por el diputado formoseño Luis Basterra, exministro nacional de Agricultura. La vicepresidencia primera recayó en Pablo Ansaloni, de La Libertad Avanza, mientras que la correntina Nancy Sand fue designada en la vicepresidencia segunda.

La comisión de Economías y Desarrollo Regional, que quedó presidida por el diputado formoseño Luis Basterra, exministro nacional de Agricultura.

En cuanto a la organización interna, La Libertad Avanza reservó las secretarías primera y tercera, mientras que la segunda quedó pendiente para Unión por la Patria. Además, se estableció que la comisión se reunirá los martes a las 12.

Durante el encuentro, Basterra destacó la composición federal del espacio, con representación de distintas regiones del país: siete integrantes del NEA, tres del NOA, nueve de la Región Centro, cinco de Cuyo y siete de la Patagonia. No obstante, señaló que aún hay siete provincias sin representación en la comisión.

El titular del cuerpo remarcó la importancia de articular el trabajo con la Comisión de Agricultura y Ganadería, presidida por Martín Ardohain. "No se trata de competencias, sino de potenciar una visión integral del desarrollo regional", subrayó, al tiempo que propuso ampliar el enfoque más allá de las producciones primarias.

Basterra también hizo hincapié en la necesidad de consolidar una mirada federal dentro del Congreso: "La República se va a fortalecer si logramos compatibilizar responsabilidades y trabajar de manera complementaria".

Por su parte, Ansaloni valoró la representación del sector del trabajo dentro de la comisión -en alusión a su vínculo con el gremio UATRE- y destacó la experiencia compartida con el presidente del cuerpo. "Somos el motor de la economía argentina y vamos a trabajar para alcanzar los consensos que necesita el interior profundo", afirmó.

Día Nacional del Agua en la Argentina

Este martes 31 de marzo se celebra el Día Nacional del Agua en la Argentina, una conmemoración que comenzó en 1972 y es cada vez más importantes para concientizar sobre el uso responsable.

Se conmemora con el objetivo de despertar una conciencia sobre la importancia, el uso y el aprovechamiento de los recursos hídricos del país. El agua es un recurso renovable, limitado, frágil y vulnerable. Cabe señalar que apenas el 3% del agua del mundo es dulce, es decir, apta para el consumo humano.

A su vez, el 31 de marzo de 1963 se realizó en Córdoba el Iº Congreso Nacional del Agua de Argentina. 

Esta región desde los años 60 es líder en la actividad de ingeniería asociada a sus recursos hídricos.

La fecha fue elegida, en definitiva, para celebrar los 25 años de la DGH de Córdoba. En esa Iº Edición del Congreso se instituyó al 31 de Marzo como Día Nacional del Agua, decisión que posteriormente se extendió con alcance nacional en 1972.

De hecho, la decisión del país se dio 21 años antes de que fuera elegido el 22 de Marzo como Día Mundial del Agua, promovida por la Asamblea General de las Naciones Unidas en diciembre de 1993. Desde entonces coexisten en Argentina ambas fechas, manteniéndose la importancia y trascendencia de cada una de ellas.

Cambios en la organizanización del Instituto Nacional de Semillas

Mediante el Decreto 205/2026, el Ejecutivo redefinió la estructura del organismo. La medida no implica aumento del gasto ni de unidades administrativas.

El Gobierno nacional oficializó una profunda reorganización del Instituto Nacional de Semillas - INASE, a través del Decreto 205/2026, publicado este 30 de marzo en el Boletín Oficial, con el objetivo de actualizar su funcionamiento interno y adecuarlo a los lineamientos actuales de la administración pública.

La norma, firmada por el presidente Javier Milei y el ministro de Economía Luis Caputo, aprueba la nueva estructura organizativa del organismo en sus niveles operativo y funcional, al tiempo que introduce cambios en la asignación de cargos y elimina áreas consideradas redundantes.

La norma, firmada por el presidente Javier Milei y el ministro de Economía Luis Caputo, aprueba la nueva estructura organizativa del organismo en sus niveles operativo y funcional, al tiempo que introduce cambios en la asignación de cargos y elimina áreas consideradas redundantes.

Reorganización sin aumento del gasto  

Según se detalla en el decreto, la reestructuración contempla la aprobación de los organigramas correspondientes al primer y segundo nivel operativo del INASE, junto con la definición de responsabilidades y acciones para cada área. En paralelo, se dispone la adecuación del esquema de cargos dentro del convenio del Sistema Nacional de Empleo Público (SINEP), incluyendo la derogación, incorporación, homologación y reasignación de funciones ejecutivas.

Uno de los puntos centrales de la medida es que no implica un incremento en la cantidad de unidades organizativas ni en el presupuesto del organismo, en línea con la política de reducción del gasto público impulsada por el Ejecutivo.

Eliminación de áreas y mayor flexibilidad  

El decreto también establece la supresión de diversas unidades de nivel departamental, en una decisión orientada a simplificar la estructura interna del instituto. Asimismo, se faculta al directorio del INASE a modificar el segundo nivel operativo en el futuro, siempre que no se incrementen las partidas presupuestarias ni la cantidad de áreas.

Además, se derogan artículos clave de la Decisión Administrativa 2283/2020, que había establecido la estructura anterior del organismo, dejando sin efecto el esquema vigente hasta el momento.

Modernización del organismo  

Desde el Ejecutivo señalaron que la medida responde a la necesidad de actualizar el funcionamiento del INASE, organismo descentralizado que actúa bajo la órbita de la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca del Ministerio de Economía, encargado de regular y fiscalizar la actividad semillera en el país.

La reorganización se enmarca en el proceso de reforma del Estado que impulsa el Gobierno, con foco en la eficiencia administrativa, la simplificación de estructuras y la optimización de recursos en la administración pública nacional.

Lanzaron el Simposio Regional FERTILIDAD 2026.

El encuentro se realizará el 20 de mayo en Santa Rosa, La Pampa, y reunirá a especialistas para abordar estrategias productivas en ambientes con limitaciones hídricas. La innovación y el manejo eficiente serán ejes centrales.

El próximo 20 de mayo de 2026 se llevará a cabo el Simposio Regional FERTILIDAD 2026 en el Hotel Mercure Santa Rosa, un evento técnico clave que pondrá el foco en la nutrición de cultivos y pasturas en ambientes semiáridos y subhúmedos. Bajo el lema "Innovación y tecnologías para que el agua rinda al máximo", la jornada buscará aportar herramientas concretas frente a uno de los principales desafíos productivos: la eficiencia en el uso del agua. Organizado por el Equipo de Trabajo "Grupo Producir en Semiárida" de la Facultad de Agronomía de la UNLPam junto a Fertilizar Asociación Civil, el simposio contará con la coordinación académica de Martín Díaz Zorita y Esteban Ciarlo.

La jornada será presencial, con cupos limitados, y está dirigida a productores agropecuarios, asesores, estudiantes y profesionales del sector, en un contexto donde las restricciones hídricas obligan a optimizar cada decisión agronómica.

Uno de los ejes centrales del encuentro será el análisis de estrategias de manejo de la fertilidad en condiciones de baja disponibilidad de agua, incorporando tecnologías innovadoras, enfoques integrados y herramientas de diagnóstico que permitan mejorar la productividad de manera sustentable.

"No se trata de fertilizar más, sino de fertilizar mejor", sostuvo Díaz Zorita.

El programa incluirá la participación de destacados especialistas del ámbito académico y técnico, como Nahuel Reussi Calvo, Diego H. Rotili, Cristian O. Alvarez, Gabriel Espósito, Mirian Barraco y el propio Martín Díaz Zorita, quienes abordarán distintas dimensiones de la nutrición en sistemas productivos condicionados por el agua.

Además, se desarrollará un panel de "Integración Aplicada", donde participarán técnicos del Ministerio de la Producción de La Pampa, asesores agronómicos y productores de la región, quienes compartirán experiencias reales sobre manejo, economía y toma de decisiones en escenarios de riesgo.

Entre los contenidos destacados se incluyen estrategias de fertilización en cereales de invierno y verano, soja, girasol y pasturas perennes, con un enfoque basado en el manejo por ambientes y la adaptación a distintas condiciones climáticas.

El cierre estará a cargo del Dr. Díaz Zorita, quien ofrecerá una visión integradora sobre la nutrición de cultivos en ambientes con limitaciones hídricas, sintetizando los principales aportes del simposio.

"Estamos muy orgullosos de organizar, junto a la Facultad de Agronomía de La Pampa, la primera edición del Simposio Regional Fertilidad, que se posiciona como un espacio estratégico para actualizar conocimientos, intercambiar experiencias y fortalecer la toma de decisiones en sistemas productivos condicionados por la disponibilidad de agua", destacó María Fernanda González Sanjuan, gerente ejecutiva de Fertilizar AC.

"Estamos muy orgullosos de organizar, junto a la Facultad de Agronomía de La Pampa, la primera edición del Simposio Regional Fertilidad, que se posiciona como un espacio estratégico para actualizar conocimientos, intercambiar experiencias y fortalecer la toma de decisiones en sistemas productivos condicionados por la disponibilidad de agua"

Con una propuesta centrada en la innovación, el uso eficiente de recursos y la sustentabilidad, el evento busca consolidarse como un punto de referencia para el desarrollo de sistemas productivos más resilientes en regiones con restricciones hídricas.

El Gobierno flexibilizó hasta un 15% la mezcla de etanol con nafta

La actualización técnica permite mayor uso voluntario de bioetanol sin cambiar los cortes obligatorios ni exigir nuevas inversiones.

El Ministerio de Economía de Argentina, a través de la Secretaría de Energía de Argentina, avanzó en una adecuación clave del marco regulatorio de los combustibles con el objetivo de amortiguar el impacto de los precios internacionales del crudo en los surtidores y otorgar mayor flexibilidad a las refinadoras.

La medida, formalizada mediante la Resolución 79/2026, actualiza un parámetro técnico de calidad de las naftas: eleva el límite máximo de oxígeno permitido hasta el 5,6%, en línea con la posibilidad de incrementar la proporción de bioetanol en las mezclas.

Flexibilidad sin cambios obligatorios

Uno de los puntos centrales de la normativa es que no modifica los cortes obligatorios establecidos por la ley de biocombustibles. Es decir, las empresas no están obligadas a aumentar el porcentaje de bioetanol, pero sí quedan habilitadas a hacerlo de manera voluntaria, hasta un máximo del 15% en volumen.

Las empresas no están obligadas a aumentar el porcentaje de bioetanol, pero sí quedan habilitadas a hacerlo de manera voluntaria, hasta un máximo del 15% en volumen.

En la práctica, esto implica que cada refinadora podrá definir la composición de sus combustibles según su estrategia productiva y de costos. Si opta por incorporar más bioetanol, podrá reducir proporcionalmente el componente fósil derivado del petróleo.

  Clave técnica: el contenido de oxígeno  

La actualización responde a una cuestión técnica: el contenido de oxígeno en las naftas está directamente relacionado con la cantidad de bioetanol presente en la mezcla. Hasta ahora, ese límite actuaba como una restricción indirecta para aumentar el biocombustible. Con el nuevo tope, se habilita esa posibilidad sin afectar los estándares de calidad ni introducir nuevos aditivos.

Según la Secretaría de Energía, esta adecuación permite acompañar la evolución del mercado y evitar distorsiones regulatorias que limiten decisiones productivas.

Impacto en precios y mercado  

El Gobierno apunta a que esta mayor flexibilidad contribuya a moderar eventuales subas en los precios de los combustibles, en un contexto donde el valor del petróleo y sus derivados muestra volatilidad a nivel internacional.

El Gobierno apunta a que esta mayor flexibilidad contribuya a moderar eventuales subas en los precios de los combustibles, en un contexto donde el valor del petróleo y sus derivados muestra volatilidad a nivel internacional.

Al permitir sustituir parte del componente fósil por bioetanol -que puede tener una estructura de costos diferente-, se abre una herramienta para que las refinadoras optimicen sus costos y, eventualmente, trasladen ese efecto a los precios finales.

Sin cambios en el biodiesel  

La resolución no introduce modificaciones en el esquema del gasoil. En ese segmento, la normativa vigente ya contempla mezclas de hasta 20% de biodiesel, por lo que no se consideró necesario realizar ajustes adicionales.

Señal regulatoria  

Con esta decisión, el Gobierno busca consolidar un esquema basado en reglas estables, ajustes técnicos puntuales y mayor libertad operativa, con el objetivo de mejorar la eficiencia del mercado de combustibles. Al mismo tiempo, la medida se inscribe en una estrategia más amplia que combina el impulso a los biocombustibles con la necesidad de proteger al consumidor frente a la volatilidad de los precios energéticos.

La Serenísima ya es de Arcor y Danone

La brecha entre lo que pedían los vendedores y lo que ofrecían los compradores marcó el pulso de la negociación. El resultado abre una nueva etapa en un sector golpeado.-

La compra marca un punto de inflexión en la industria láctea.

El día después del cierre de la operación dejó una certeza y varias preguntas. Arcor y Danone ya tienen el control total de Mastellone Hermanos, pero ahora comienza una etapa más compleja: ordenar, integrar y volver rentable un negocio que hace tiempo dejó de serlo. La adquisición del 51% que estaba en manos de la familia Mastellone y el fondo Dallpoint cerró una negociación que estuvo al borde de la judicialización. La distancia en la valuación fue el principal obstáculo: mientras los vendedores aspiraban a unos u$s250 millones, del lado comprador las ofertas iniciales apenas rondaban los u$s40 millones. 

El número final sigue sin trascender, pero el dato no es menor. En el mercado lo leen como una señal de época: las grandes lácteas ya no valen lo que valían, incluso cuando se trata de la dueña de La Serenísima.

El proceso había comenzado en abril de 2025, cuando Arcor y Danone ejercieron la opción de compra prevista en el acuerdo firmado en 2015. La reacción fue inmediata. Desde General Rodríguez, los accionistas rechazaron la propuesta por no ajustarse a los términos contractuales y hablaron de una “oferta hostil”.

A partir de ahí, se abrió un período de negociación intensa que combinó instancias formales, amenazas de arbitraje internacional y gestiones para evitar una ruptura definitiva. El contrato incluso contemplaba jurisdicción española, lo que elevaba el riesgo del conflicto. Finalmente, prevaleció el acuerdo.

Un dato clave para entender la nueva etapa es que, en paralelo al anuncio, el directorio de Arcor avanzó en la formalización de la operación. Ese mismo 24 de marzo aprobó la transferencia del paquete accionario a través de Bagley Argentina y firmó un contrato marco de inversión con Danone para la creación de un joint venture lácteo. Además, convocó a una asamblea general extraordinaria para el 30 de abril, donde los accionistas deberán ratificar tanto la compra como la nueva estructura societaria. Es decir, el control ya cambió de manos, pero el proceso corporativo todavía está en marcha.

De la orden de París a la negociación local: cómo se gestó la operación

El proceso tuvo un componente internacional decisivo. Según trascendía en el mercado, la decisión de avanzar con la compra total tuvo un impulso claro desde la casa matriz de Danone en París, en el marco de una estrategia global para reordenar operaciones en mercados clave.

No era un movimiento aislado. La relación entre Arcor y Danone tiene décadas: son socios en Bagley Latinoamérica desde 2005 y ya habían construido vínculos con Mastellone desde los años 90, cuando la multinacional francesa se quedó con el negocio de yogures y postres, además de la logística de distribución.

El acuerdo de 2015 fue el punto de inflexión. Allí, ambas compañías compraron una primera participación y se aseguraron una opción para llegar al 100% antes de 2025. A lo largo de los años, fueron incrementando su tenencia hasta alcanzar cerca del 49%. En total, según datos de mercado, Arcor y Danone ya habían invertido unos u$s120 millones para quedarse con la compañía antes de este último tramo.

Pero el paso final fue el más complejo. La fórmula de valuación incluida en el contrato dio lugar a interpretaciones opuestas. Mientras los compradores buscaban aplicar criterios más conservadores, en línea con el deterioro del negocio, los vendedores defendían el valor histórico de una empresa líder.

En paralelo, el contexto tampoco ayudaba: caída del consumo, presión de costos y un negocio con rentabilidad en retroceso. Aun así, ninguna de las partes quería ir a tribunales. El contrato incluso abría la puerta a arbitrajes internacionales bajo jurisdicción española, lo que podía escalar el conflicto. Finalmente, la negociación se impuso.

Más que una compra: la construcción de un gigante integrado

Con el control total asegurado, el objetivo de Arcor y Danone es avanzar en una integración que en los hechos ya venía tomando forma desde hace años. La compra de Mastellone termina de cerrar un esquema que históricamente funcionó de manera fragmentada: por un lado, la producción de leche, quesos y manteca; por otro, las categorías de mayor valor agregado como yogures y postres, junto con la logística y distribución. Ahora, todo ese entramado quedará bajo una misma estructura, con potencial para ganar eficiencia y escala.

En términos industriales, el activo que incorporan no es menor. Mastellone cuenta con al menos nueve plantas procesadoras y varias instalaciones de clasificación, además de complejos clave como General Rodríguez, uno de los más grandes de Sudamérica, Trenque Lauquen y Villa Mercedes. La compañía procesa alrededor de 1.400 millones de litros de leche al año, abastecida por unos 640 productores, lo que la posiciona como el principal jugador del mercado local. A eso se suma una dotación de aproximadamente 3.400 empleados, reflejo del peso estructural del negocio.

La integración con Danone agrega escala en segmentos donde la multinacional ya tiene fuerte presencia, mientras que Arcor aporta su capacidad comercial, logística y de expansión regional, con operaciones industriales en toda América Latina y exportaciones a más de 120 países. No es un movimiento aislado dentro de la estrategia del grupo cordobés. Arcor construyó su crecimiento a través de adquisiciones (Noel, La Campagnola, Águila, entre otras) y la incursión en lácteos apunta a consolidar su presencia en alimentos básicos, con mayor integración vertical.

Un gigante en un sector en crisis: el trasfondo económico de la operación

El cierre del acuerdo no puede entenderse sin mirar los números. El último balance de Mastellone expone con claridad la situación del sector: la empresa facturó $1,88 billones en 2025, pero cerró con una pérdida neta de $65.364 millones.

El dato sintetiza la dinámica actual de la industria láctea argentina: volumen sostenido, pero márgenes cada vez más comprimidos.

La compañía logró mantener su escala, con despachos equivalentes a 1.482 millones de litros de leche, y sostener el mercado interno como principal fuente de ingresos. Sin embargo, el esquema de costos terminó erosionando la rentabilidad.

El costo de ventas superó los $1,35 billones, a lo que se sumaron gastos comerciales y logísticos elevados, propios de una empresa con una red de distribución de alcance nacional. A esto se agregaron costos financieros y pérdidas por tipo de cambio, en un contexto macroeconómico volátil. En otras palabras, el negocio lácteo enfrenta un problema estructural: no puede trasladar completamente los aumentos de costos a precios, en un mercado donde el consumo masivo sigue debilitado.

En ese contexto, el precio final de la operación sigue sin conocerse, pero el mercado ya empieza a tomar nota. La brecha entre las pretensiones iniciales y las primeras ofertas dejó al descubierto un cambio de ciclo: los activos lácteos perdieron valuación, incluso en el caso de una marca líder. Más allá del número, la operación consolida una tendencia: mayor concentración y cambio de manos en la industria láctea, en un contexto donde el negocio enfrenta márgenes ajustados, consumo débil y altos costos estructurales.

Para Arcor y Danone, el desafío ahora no es comprar, sino ejecutar. La integración abre oportunidades de escala y eficiencia, pero también exige resolver una ecuación compleja: cómo transformar volumen en rentabilidad en un mercado que todavía no convalida precios. Ahí se va a definir, en definitiva, el verdadero resultado de la operación.

La olivicultura de Mendoza presentó plan estratégico

Desde los sectores público, privado y académico crearon un consejo que buscará mejorar la competitividad y promover el desarrollo de la olivicultura de Mendoza.

Referentes de distintos sectores conformaron el Consejo Estratégico Olivícola.

En los últimos años, la olivicultura mendocina avanzó en la generación de espacios que buscan impulsar herramientas para fortalecer al sector en la provincia.

Hace unos días, se resaltó un emprendimiento del enólogo y maestro aceitero Gabriel Guardia, quien recorre Mendoza rescatando olivos centenarios en riesgo de desaparecer. Se trata de Guardería de Olivos, un espacio destinado a reubicar y conservar ejemplares históricos amenazados por el avance urbano. Su objetivo no es solo salvar árboles, sino también recuperar el valor productivo y cultural de la olivicultura mendocina.

Un olivo añejo parte hacia una nueva vida en otro lugar. En Mendoza hay iniciativas para salvar a estos ejemplares y potenciar la actividad.

Y este fin de semana el Gobierno de Mendoza dio a conocer que el sector público, el privado y la academia conformaron una mesa de trabajo destinada a diseñar un plan estratégico orientado al desarrollo y crecimiento de la actividad olivícola en Mendoza.

En este marco, autoridades del Ministerio de Producción, junto con la Cámara de Comercio Exterior de Cuyo (CCE Cuyo), la Asociación Olivícola de Mendoza (Asolmen), el Emetur, ProMendoza, la Bolsa de Comercio de Mendoza, la Universidad Nacional de Cuyo, el INTA y el INTI, firmaron un acta compromiso para la creación del Consejo Estratégico Olivícola.

Los olivos de la Bodega Don Bosco, un espacio histórico de la olivicultura mendocina.

El ministro de Producción, Rodolfo Vargas Arizu, explicó que se trata de “un espacio de trabajo donde confluirán todos los actores vinculados al sector, con el objetivo final de crear y poner en marcha el Clúster Olivícola Mendoza”. En ese ámbito, señaló, se abordará la realidad del sector y las necesidades de cada eslabón de la cadena productiva.

“El documento establece objetivos claros: realizar un diagnóstico profundo de la competitividad actual, definir desafíos críticos de mercado y avanzar en la promoción de la actividad con una visión que integre la gestión pública y privada”, agregó el funcionario.

La producción olivícola local tuvo grandes avances en las últimas décadas. Imagen ilustrativa.

Más sobre el Clúster que impulsa a la olivicultura

Por su parte, el gerente general de la Cámara de Comercio Exterior de Cuyo, Mario Bustos Carra, destacó que la firma “trasciende la mera formalidad de un acuerdo” y representa la voluntad de articulación entre los sectores público y privado en torno a una actividad históricamente relevante para la provincia de los olivos en la región.

“El sector público incluye universidades y organismos gubernamentales, mientras que el privado abarca productores y elaboradores de aceite de oliva y aceituna de mesa. Este paso refuerza un rasgo distintivo de Mendoza: la capacidad de trabajo conjunto y el respeto por la institucionalidad”, afirmó.

Bustos Carra consideró además que, si bien resta avanzar en aspectos operativos, la iniciativa permitirá consolidar “un clúster exitoso” para el desarrollo del sector.

El director de Desarrollo Turístico e Innovación del Emetur, Marcelo Reynoso, remarcó el valor de la olivicultura tanto en términos productivos como de salud, y señaló su potencial para el crecimiento económico provincial. En ese sentido, destacó el rol del turismo como herramienta para sostener pequeñas producciones, fomentar nuevos emprendimientos y posicionar la calidad del aceite de oliva y la aceituna mendocina.

Marcelo Reynoso, director de Desarrollo Turístico, a titular de ProMendoza, Patricia Giménez y la rectora de la UNCuyo, Esther Sanchez.

La rectora de la Universidad Nacional de Cuyo (UNCuyo), Esther Sanchez, subrayó la importancia de generar estrategias colectivas frente a los desafíos actuales. “Este ámbito busca actualizar el plan estratégico del sector, impulsar la competitividad y fortalecer la articulación público-privada”, señaló, y reafirmó el compromiso de la universidad en la articulación entre conocimiento, producción y desarrollo.

Desde Asolmen, Cecilia Fernández explicó que el objetivo del consejo es "ordenar al sector y establecer un plan estratégico que funcione como línea de base de trabajo", destacando la importancia de integrar a distintas entidades para dotar de mayor impulso a la iniciativa.

Finalmente, la titular de ProMendoza, Patricia Giménez, valoró el trabajo conjunto entre los sectores público y privado y advirtió sobre la necesidad de anticiparse a los desafíos del mercado internacional. “El aceite de oliva es una commodity, por lo que es clave trabajar desde ahora para mejorar la competitividad, especialmente ante el acuerdo entre el Mercosur y la Unión Europea”, sostuvo.

La funcionaria concluyó que este tipo de iniciativas resultan fundamentales para potenciar el crecimiento del sector y consolidar su posicionamiento en los mercados globales.

Fuente: Gobierno de Mendoza y archivo.

Agricultura derogó una decena de resoluciones del SENASA para simplificar el marco normativo agroalimentario

La Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca eliminó un conjunto de normativas que habían quedado obsoletas. La medida apunta a "simplificar y transparentar" los procedimientos vinculados al comercio agroalimentario.

En línea con el proceso de desregulación y simplificación del aparato estatal impulsado por el Gobierno nacional, la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca del Ministerio de Economía dictó la Resolución 209/2025, mediante la cual se derogan una serie de disposiciones que regían desde la década del ‘90 y que se consideraban superadas por la normativa actual.

La medida, firmada por el secretario Sergio Iraeta, fue publicada este miércoles en el Boletín Oficial y entrará en vigencia el día siguiente a su publicación. Según se detalla en los considerandos, el objetivo es "eliminar trabas e impedimentos para favorecer el desarrollo de los sectores productivos" y lograr "un marco normativo actualizado, simple y transparente".

El texto señala que la iniciativa se enmarca en la Ley 27.233, que declara de interés nacional la sanidad animal y vegetal, y en los decretos de modernización administrativa y desregulación económica dictados en los últimos años, entre ellos el Decreto 70/2023, que impulsa la libre competencia y la eliminación de restricciones al comercio y la industria.

Entre las normativas derogadas se encuentran resoluciones que regulaban cuestiones como la certificación de calidad de granos y subproductos exportados, los aranceles percibidos por el ex Instituto Argentino de Sanidad y Calidad Vegetal (IASCAV), el registro de terapéutica vegetal, las normas sobre viveros de olivo y programas de control de plagas como la carpocapsa.

Desde la cartera agropecuaria se subrayó que "tras varios años sin una revisión integral del marco regulatorio", resultaba necesario "profundizar los cambios hacia procedimientos más razonables, precisos y operativos".

La decisión, además, se enmarca en el Plan de Modernización del Estado, que instruye a los organismos públicos a evaluar y depurar su inventario normativo para eliminar cargas innecesarias. En este caso, el SENASA, como autoridad de aplicación en materia sanitaria y fitosanitaria, tuvo un rol clave en la revisión de las regulaciones afectadas.

Costos más altos y caída en ventas agudizan crisis en los frigoríficos

La crisis de los frigoríficos en Argentina se profundiza por el alto precio de la hacienda, la caída del consumo y crecientes problemas financieros en la industria.

El negocio de la carne vacuna atraviesa un punto de inflexión en Argentina, con tensiones crecientes en toda la cadena y señales de desgaste en el sector industrial. La combinación de hacienda cara, menor oferta y consumo debilitadoempieza a impactar de lleno en los frigoríficos.La crisis de los frigoríficos en Argentina ya no es un fenómeno incipiente sino una situación concreta que se traduce en dificultades operativas y financieras. El deterioro del consumo interno y el encarecimiento de la materia prima están configurando un escenario cada vez más complejo para la industria.

En declaraciones a medios, Javier Peralta, secretario de FIFRA, describió con claridad el momento que atraviesa el sector. “Hoy estamos en una situación bastante compleja”, afirmó, al tiempo que advirtió que comienzan a aparecer problemas económicos en distintos establecimientos.

El dirigente explicó que la crisis de los frigoríficos en Argentina responde a una combinación de factores que se retroalimentan. “Está habiendo una baja de consumo y falta de oferta de hacienda, y eso nos afecta directamente”, señaló.

Uno de los puntos más críticos es el valor de la hacienda, que alcanzó niveles inéditos en la región. “Argentina tiene el novillo más caro de toda la región, el ternero más caro y todas las categorías más caras”, sostuvo Peralta, marcando el impacto directo sobre los costos industriales.

Menos consumo y un mercado que marca límites

La crisis de los frigoríficos en Argentina encuentra un freno concreto en el comportamiento del consumidor. El poder adquisitivo deteriorado impide sostener los precios alcanzados en mostrador y obliga a toda la cadena a recalibrarse.

Peralta fue contundente al respecto y explicó que el mercado ya empezó a reaccionar. “El consumidor no está convalidando los precios que había en el mostrador hace dos semanas atrás”, aseguró.

Carne en frigoríficos.

Ese cambio comenzó a reflejarse en los valores de la hacienda, que registraron leves bajas en los últimos remates. Aunque todavía no se trata de una tendencia consolidada, evidencia que el mercado interno fija un límite claro.

La industria frigorífica en Argentina depende en gran medida de ese consumo doméstico, lo que amplifica el impacto de cualquier retracción. Cuando cae la demanda, la estructura de costos queda expuesta y la rentabilidad se deteriora rápidamente.

Costos en alza y una oferta que no alcanza

El encarecimiento de la hacienda tiene raíces más profundas que la coyuntura actual. La menor disponibilidad de animales responde a un proceso que se arrastra desde hace años y que hoy condiciona toda la cadena.

“El productor está agregando kilos y alargando los ciclos de engorde, y eso hace que haya menos oferta”, explicó Peralta. Esta dinámica, que busca recomponer stock, genera en el corto plazo una presión adicional sobre los precios.

La crisis de los frigoríficos en Argentina se vincula directamente con esta falta de animales disponibles. A menor oferta, mayor precio, pero también menor volumen de negocio para la industria.

El dirigente también remarcó que este escenario no es nuevo ni inesperado. “Toda esa hacienda que se faenó hace tres años es la que está faltando hoy”, afirmó, en referencia a la liquidación de stock ocurrida durante períodos de sequía.

Según estimaciones del mercado, la faena caerá entre 400.000 y 600.000 cabezas en 2026, en línea con proyecciones de Rosgan. Esta caída consolida un escenario de menor oferta estructural que condiciona a toda la industria.

Frigoríficos con problemas financieros y menor margen

Uno de los aspectos más sensibles de la crisis de los frigoríficos en Argentina es el deterioro financiero que comienza a evidenciarse en el sector. Las dificultades ya no son teóricas y empiezan a reflejarse en la operatoria diaria.

Peralta advirtió que la situación se vuelve cada vez más delicada. “Se están viendo pagos que se están estirando y algunos que no están pudiendo afrontar impuestos o pagos de hacienda”, señaló.

Este contexto genera una cadena de tensiones que impacta en todos los eslabones. La falta de liquidez obliga a las empresas a ajustar plazos y a operar con mayor cautela.

Para sostener la actividad, muchos frigoríficos avanzaron en la diversificación productiva. “La gran mayoría se ha reconvertido y hoy son mixtos, faenan tanto bovinos como porcinos”, explicó.

Sin embargo, esta estrategia no logra compensar completamente la caída del negocio principal. La crisis de los frigoríficos en Argentina sigue profundizándose a medida que el consumo de carne vacuna pierde dinamismo.

Informalidad en aumento y reclamo al Estado

En paralelo, la industria enfrenta un problema creciente vinculado a la informalidad. La faena clandestina gana terrenoen un contexto de precios altos y escasez de hacienda.

Peralta alertó sobre este fenómeno y su impacto en la competencia. “Está subiendo mucho el nivel de faena clandestina”, afirmó, al tiempo que explicó que incluso pequeños volúmenes afectan a los frigoríficos formales a nivel local.

La crisis de los frigoríficos en Argentina también se explica por esta distorsión en las reglas de juego. Mientras algunas empresas cumplen con todos los requisitos, otras operan sin controles sanitarios ni fiscales.

Desde el sector reclaman una mayor intervención del Estado para corregir estas asimetrías. “La industria no es un escollo para que se controle, al contrario, lo estamos demandando”, aseguró.

Un equilibrio cada vez más frágil

El escenario actual muestra una cadena de la carne tensionada por múltiples factores que interactúan entre sí. La crisis de los frigoríficos en Argentina sintetiza estos desequilibrios y expone la fragilidad del sistema.

Peralta dejó una definición que resume el momento del sector. “No es que el productor o el frigorífico pongan el precio que quieren, es la realidad: hay menos hacienda y eso hace que suba el precio”, explicó.

En ese delicado equilibrio entre oferta, demanda y costos se juega el futuro inmediato de la industria frigorífica en Argentina. Por ahora, las señales de alerta se multiplican y obligan a seguir de cerca la evolución del mercado en los próximos meses.

Ximena Melón es la nueva directora ejecutiva de CAPROVE

La veterinaria, con experiencia en SENASA y organismos internacionales, asumió como Directora Ejecutiva de la Cámara, con una agenda centrada en la prevención sanitaria y el impulso a los productos veterinarios. el marco de la celebración de su 80° aniversario, la Cámara Argentina de la Industria de Productos Veterinarios (CAPROVE) anunció a la veterinaria Ximena Melón como la nueva Directora Ejecutiva de la entidad.

Mesa Consultiva Nacional Animal, Expoagro 2026.

Según indican desde CAPROVE, Melón cuenta con una amplia trayectoria en gestión de sanidad animal en el Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (SENASA), donde se desempeñó como Directora Nacional de Sanidad Animal. Además, representó a la Argentina en instancias internacionales como la Organización Mundial de Sanidad Animal (OMSA) y la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), así como en ámbitos regionales como el MERCOSUR.

Como Directora Ejecutiva, estará a cargo de planificar y coordinar las actividades de la Cámara definidas por su Comisión Directiva, así como de representar a los asociados ante organismos públicos, privados y entidades internacionales. En una de sus primeras actividades en el cargo, Melón participó en representación de CAPROVE en una Mesa Consultiva público-privada del SENASA, realizada en el marco de Expoagro 2026. 

"Mi idea es promover la asociatividad entre los socios para alcanzar objetivos comunes y fomentar el uso de productos veterinarios para prevenir y controlar enfermedades animales", señaló Melón, y agregó que, en esa línea, la Cámara priorizará la comunicación, la capacitación y el vínculo cercano con organismos públicos, veterinarios, productores y el público en general.

Semillas argentinas rumbo al espacio: el experimento del INTA que puede cambiar el futuro del agro

El INTA aportará material genético de quinoa que se enviará en una cápsula experimental; un laboratorio natural de condiciones límites.

Foto generada con IA.

Argentina es noticia porque enviará semillas al espacio. El Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA) proveerá del cultivo a esta misión en el marco del acuerdo internacional con Orion Space Generation Foundation.

“El objetivo es evaluar cómo responden los sistemas biológicos a condiciones propias del ambiente orbital, como la radiación, la microgravedad y las variaciones térmicas extremas”, explicó la institución. Para esta misión, se decidió enviar semillas de quinua variedad Morrillos (Chenopodium quinoa).

El INTA argumentó que esta elección se debe a que esta planta es nativa de los Andes y tiene capacidad de adaptación a ambientes hostiles. Además, tiene un gran valor nutricional. Son dos características que permiten estudiar la tolerancia biológica en condiciones de estrés extremo. Esta investigación permitirá conocer el potencial en la producción terrestre. El instituto detalló que el espacio funciona como un laboratorio natural de condiciones límites: alta radiación, escasez de agua, suelos minerales pobres y variaciones térmicas extremas. “Estudiar cómo reaccionan las semillas frente a estos factores permite identificar mecanismos de adaptación que luego pueden aprovecharse en programas de mejoramiento genético”, destacó el INTA.

“El objetivo común es comprender cómo responden los sistemas biológicos al ambiente espacial y generar información útil tanto para futuras misiones como para la innovación agrícola”, explicó el INTA.

Cultivar en el espacio

Las semillas del INTA integrarán una cápsula diseñada para registrar variables ambientales durante el vuelo. En este sentido, el director del Centro Regional Mendoza- San Juan del INTA, Claudio Galmarini, destacó: “El INTA tiene un largo camino recorrido en la caracterización de recursos genéticos, así como en programas de mejoramiento genético; poder participar en esta iniciativa internacional con semillas de un cultivar de quinua, especie de gran valor alimenticio, obtenido por nuestra institución, representa todo un desafío y abre las puertas a oportunidades insospechadas de colaboración”.

Además, agregó que el acuerdo permite aportar material vegetal con trazabilidad científica y asegurar que su utilización se limite estrictamente a investigación. “Además, posibilitará desarrollar estudios fisiológicos, genómicos y experimentos tanto en laboratorios terrestres como durante la misión espacial”, agregó.

Al explicar por qué se decidió la quinua, el instituto argumentó que se trata de una especie extremadamente resiliente. Esto quiere decir que puede crecer en ambientes con salinidad, sequía y amplitudes térmicas importantes.

“El objetivo es generar conocimiento sobre los mecanismos de tolerancia de las plantas. Ese aprendizaje puede trasladarse luego al desarrollo de cultivos más resistentes para la producción en la Tierra”, agregó Lucas Guillén, integrante de INTA San Juan.