Este domingo 20 de agosto, se celebra el Día Mundial de la Papa Frita.-
La fecha honra un alimento que en rigor proviene de la zona andina de Sudamérica, especialmente Bolivia y Perú, donde el tubérculo se consume desde hace más de 7.000 años. Pero la papa frita en su forma más conocida en el mundo occidental, a bastones, surgió en Europa, donde este alimento llegó luego de la Conquista de América. En particular, Bélgica y Francia polemizan por cuál fue la cuna de la papa frita, aunque lo que es indudable en este día es que es una de las comidas más populares de todo el mundo, con infinidad de variantes que surgen de freír la papa.
Comida cuya invención se disputan franceses y belgas. Los franceses aseguran que a fines del siglo XVIII se vendían sobre el Pont Neuf de París, mientras que los belgas sostienen que nacieron en la ciudad de Namur en el invierno de 1680. Se desconoce aún quién decidió proclamar al 20 de agosto como Día Mundial de las Papas Fritas.
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