martes, 31 de marzo de 2020

Se registran aumentos abusivos en los alimentos

En los últimos días se registraron fuertes aumentos de precio en carnicerías y verdulerías. ¿Quiénes son los responsables? ¿Por qué ocurre esto? ¿Debe el gobierno intervenir para poner precios máximos? ¿Los empresarios se están haciendo ricos? En estos tiempos aparecen miles de ejemplos de solidaridad, pero también queda al descubierto la cara mas oscura del comercio.


Imaginemos por un momento que estás en tu casa y toca la puerta tu jefe: primero te preguntás por qué, luego tenés que actuar, entonces empezás a ordenar tu casa buscando prolijidad y por último abrís la puerta. Sin embargo, cuando le estás ofreciendo un café en la mesa de tu living, mirás de reojo el sillón y te das cuenta que las manchas feas, esas que en algún momento pensaste en quitar, siguen ahí.

En algunos circuitos comerciales, lo que ocurrió fue que quedaron al descubierto todas las “manchas” juntas. Esas que no se pueden mostrar porque además nos dejan mal parados, nos ponen en un lugar en el que no queremos estar. Esas manchas son las prácticas habituales de evasión que existen (al menos) en dos cadenas productivas de las que somos parte frecuente como consumidores: carne y frutas y verduras.


En un contexto de dificultades en la transitabilidad, donde no hay trabajadores “golondrina” para contratar para levantar cosechas, con restricciones a la circulación de camiones (que quizá encuentre una solución a partir del miércoles con un nuevo certificado para garantizar la movilidad), con caminos o rutas cortadas en varias localidades del país invocando aislamiento, cada problema es un aumento en los costos, que se trasladarán en la cadena productiva y terminarán ajustando el precio de venta del producto.

Los alimentos, por tratarse de productos de primera necesidad, son los más sensibles a los cambios de precio en función de la oferta y la demanda.

Si un productor no puede levantar la cosecha de tomate como lo hacía hasta ahora y luego tiene inconvenientes para conseguir cajones de madera, empacar y enviar al mercado, tiene un problema. Y si luego hay inconvenientes para que ese cajón de tomates llegue a la verdulería lo que ocurrirá es muy simple: el precio de los tomates irá en aumento.

Esta rueda se empasta, se hace más lenta, se traba por un condimento extra que saboreamos desde siempre pero que ahora cobra gran protagonismo: 'la venta en negro'.


Es un secreto a voces el hecho de que en los mercados centrales hay una enorme cantidad de mercadería que se vende bajo esa modalidad. Una prueba de todo esto son los decomisos a causa de los controles que se hacen en los retenes de acceso a las ciudades: no hay facturas de compra, solo algunos remitos y eso no es suficiente para circular con mercadería.

Esos tomates no llegarán a la verdulería, pero en medio de esta pandemia son muchos los vecinos que intentarán comprarlos y preguntarán por ellos. Menos bienes, muchos pedidos: aumento de precios.
Se está cayendo el comercio en negro y está quedando la evasión al descubierto, pero a la vez nos damos cuenta que necesitamos de ella para abastecernos. La cadena de la carne, la de frutas y verduras son quizá las más expuestas a esta modalidad y seguramente la imposibilidad de continuar operando 'con normalidad' impacta e impactará en los precios, que hoy se van hacia arriba por ésta y por múltiples causas más, entre las que podemos incluir 'avivadas' de empresarios.

Este mismo ejemplo lo podemos replicar con cualquier producto alimenticio de primera necesidad, aunque lo más peligroso de esto no son los aumentos de precio, sino que en momentos de falta de trabajo, de cadenas de pago rotas, de cheques rechazados y de fuerte necesidad de alimentos, son los más carenciados los que no pueden acceder a ese kilo de tomates. La necesidad de encontrar una solución es urgente y quedará para otro momento el análisis sumamente necesario para que el Estado, con su fuerte presión tributaria, asuma el rol que le cabe como partícipe necesario ante esta realidad.

El COVID-19 dejó al descubierto a otro virus, la evasión impositiva. Obligado, el mercado con sus leyes resuelve estos problemas rápidamente, pero lo hará ajustando o dejando de lado a los más indefensos: productores y consumidores. Insisto: las causas de los incrementos de precio pueden ser múltiples, pero en el partido que se juega contra la pandemia, hay varios jugadores que quedaron en offside.

Denuncias al: 0800-666-1518..


lunes, 30 de marzo de 2020

Propuestas de CRA en el contexto de crisis

Confederaciones Rurales Argentinas (CRA) ha presentado propuestas al Gobierno Nacional para paliar la crisis en materia impositiva.


En este contexto de crisis sanitaria, y con la intención de preservar los empleos que genera el sector agropecuario en lo largo y ancho del país, Confederaciones Rurales Argentinas (CRA) le envió una nota al Gobierno proponiendo las medidas que se detallan.

1- Postergación de todos los vencimientos impositivos y previsionales de Nación, Provincias y Municipios hasta el 31 de julio de este año, con condonación de intereses y sanciones.
2- Ampliación del alcance de la actual moratoria a todos los contribuyentes (no solo para las pymes), extendiendo el plazo a las deudas vencidas al 31 de marzo próximo.
3- Modificación del calendario de consolidación del plan de pagos (moratoria) según RG AFIP 4667/2020 (hasta marzo permite 120 cuotas y en abril 90 cuotas). El Dec 316/2020 sólo se refiere al plazo de vencimiento final de la moratoria que era abril 2020.
4- Deducción especial en el Impuesto a las Ganancias de los sueldos totales abonados, equivalentes a: a) 300% para empresas que mantienen la nómina salarial; b) 200% para empresas que reducen solo el 10% de la nómina; c) 100% para empresas que reducen solo el 20% de la nómina.
5- Permitir la deducción de las donaciones sin tope destinadas a fines sanitarios, hospitalarios, comedores y victimas del coronavirus.
6- Establecer la amortización acelerada en el Impuesto a las Ganancias de los bienes del activo fijo, en un solo ejercicio (excepto los automóviles).
7- Aumento del mínimo no imponible de las contribuciones patronales, hasta $30.000 por cada trabajador.
8- Permitir el cómputo del 100% del ajuste por inflación en un solo ejercicio fiscal.
9- Eliminar pago de la cuota 5 del Anticipo ganancias personas físicas al igual que anticipos de personas jurídicas.


sábado, 28 de marzo de 2020

Caminos rurales - Protección en tiempos de Coronavirus

En momentos difíciles como los que se están viviendo, el cuidado de los caminos rurales es fundamental para no crear en el sector escollos que se pueden evitar, siendo que la actividad agropecuario continúa produciendo aun en tiempos de 'Coronavirus'.

caminos rurales
En época de Coronavirus hay que tratar de preservar la salud de los operarios de las maquinarias viales, por lo que los productores y contratistas deben ser pacientes y en casos de complicaciones, buscar la manera de guardar la producción en el campo.Las precipitaciones en época de cosecha suelen traer aparejados problemas estructurales por los deterioros que sufren los caminos rurales.

Bajo situaciones normales durante el trabajo de cosecha, los productores reclaman -con lógica razón- el mantenimiento y arreglo de los caminos por los cuales pagan sus tasas, ya que son vitales para poder trasladar la producción.

Pero ante la situación de cuarentena que involucra  a los empleados municipales o provinciales, que son operarios de la maquinaria vial necesaria, la situación se complica y así lo debe entender el usuario.

“En Junin muchos productores nos piden arreglos puntuales con lógica razón en situaciones normales, pero hoy deben entender que lo que estamos viviendo afecta gravemente la salud de toda la comunidad, y no se puede exponer a los empleados a semejante riesgo sanitario”, expresó Alberto Del Solar, encargado de caminos rurales del partido bonaerense de Junin, en diálogo con medios.

Estrategias de manejo
Cada actividad económica del país elaboró esta semana mínimamente un esquema de trabajo, para garantizar el cumplimiento de la cuarentena obligatoria decretada por el Presidente en el marco de la pandemia del coronavirus.

caminos rurales
El Ing. Agr. Alberto Del Solar, junto a su equipo de trabajo de la Municipalidad de Junín.
“Por eso, en casos de complicaciones logísticas y de tránsito de transporte, hay que tratar de guardar la cosecha en silo bolsas en el campo”, apuntó el entrevistado.

En ese sentido, Del Solar opinó que “si bien las lluvias en épocas de cosechas generan complicaciones, en este caso ayudó para disminuir las labores y colaborar para que la gente se quede en la casa, porque la salud está primero”.

En el partido de Junín, por ejemplo, existen 1400 kilómetros de caminos rurales, y como en el resto de las localidades de la Provincia, no es fácil mantenerlos de manera adecuada y oportuna.

Por lo tanto pidió paciencia y conciencia a toda la cadena de producción agrícola. “Estamos enfrentando a un gravísimo problema mundial, y en gran medida depende de nosotros atenuar el impacto a nivel salud, que es lo más importante para toda la comunidad”.

viernes, 27 de marzo de 2020

Cuarentena: garantizan el abastecimiento de pollos

El Centro de Empresas Procesadoras Avícolas (CEPA) comunicó que la oferta de pollos es suficiente para abastecer a la demanda interna. Por ese motivo, “solicitamos a los consumidores que actúen con responsabilidad al momento de realizar compras de carne aviar, de manera tal de dar tiempo suficiente al proceso diario de reposición de mercadería en los diferentes canales comerciales”, manifestaron a través de un comunicado.
En ese sentido destacaron que la cadena de valor sectorial (crianza, transporte, elaboración de alimento balanceado, faena y distribución de pollos) se encuentra trabajando a pleno al tratarse de una actividad declarada esencial por el decreto presidencial 297/20, por medio del cual se instrumentó el “aislamiento social, preventivo y obligatorio” con el propósito de evitar la propagación del virus Covid-19”.
En esa línea CEPA agradece el compromiso de todos los trabajadores involucrados en la cadena de valor avícola, quienes, a través de su esfuerzo, permiten que un alimento esencial para la canasta básica de los argentinos esté disponible en toda la extensión del territorio argentino.
“Deseamos comunicar que, en la actual coyuntura, los precios de salida de fábrica de los pollos se mantienen en niveles equivalentes a los presentes antes de la declaración de la emergencia sanitaria”. explicaron.

Afirman que debería bajar el precio de la carne en los proximos dias

De acuerdo a las Cámaras que agrupan a los frigoríficos el precio de la carne vacuna debería comenzar a caer en los próximos días.


El precio de la carne vacuna debería bajar en los próximos días para la venta al público, tras las subas registradas en las semanas previas, señalaron ayer directivos de las asociaciones que representan a frigoríficos, comercios, matarifes y abastecedores.
La lógica dice que debería bajar el precio de la carne al público debido a que en principio la demanda interna ha caído, sobre todo de los restaurantes y hoteles, y en los hogares no se consume con tanta violencia como se consumía antes. Por lo tanto, es lógico que el precio, normalizada la oferta de hacienda, tienda a disminuir”, explicó el presidente de la Cámara de la Industria y Comercio de las Carnes (Ciccra), Miguel Schiariti.
Para el presidente de la Cámara de Matarifes y Abastecedores (Camya), Leonardo Rafael, el incremento de los precios en la cadena de comercialización de carne vacuna en las últimas semanas se debió tanto al efecto del cese de comercialización por parte del campo en la segunda semana de marzo, como también a cuestiones climáticas y de sobredemanda en los días a que el Gobierno decretara la cuarentena por el coronavirus.
“En el aumento de la carne hay tres patas: una es que venimos de una semana de paro agropecuario en el cual hubo un cese de comercialización de hacienda del 9 al 12 de marzo; después estuvimos 4 días de lluvias donde se perjudico el abastecimiento y después vino el anuncio de la cuarentena y la gente salió como loca a abastecerse”, comentó a medios Rafael.

La FAO insta al G20 a garantizar la continuidad de las cadenas alimentarias durante el COVID-19.

El Director General de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), QU Dongyu, instó a los dirigentes de los países del G20 a que adopten medidas para que los sistemas alimentarios mundiales sigan funcionando de forma adecuada, en particular en relación con el acceso a los alimentos de las personas más pobres y vulnerables del mundo durante la pandemia de COVID-19.

















Qu hizo su llamamiento en una intervención vía Internet desde Roma en la Cumbre virtual extraordinaria de dirigentes del G20 sobre COVID-19. El rey saudita Salman Bin Abdulaziz Al Saud ha sido el encargado de presidir este evento, en el que se ha pedido una respuesta mundial coordinada a la pandemia de COVID-19 y sus consecuencias humanas y económicas.

"La pandemia de COVID-19 está afectando a los sistemas alimentarios y a todas las dimensiones de la seguridad alimentaria en el mundo", dijo Qu y agregó que "ningún país es inmune".

"Tenemos que asegurarnos -añadió- que las cadenas de valor de los alimentos no se interrumpan y sigan funcionando bien, y promover la producción y la disponibilidad de alimentos diversificados, inocuos y nutritivos para todos".

El Director General advirtió que los confinamientos y las restricciones de movimientos podrían perturbar la producción, procesado, distribución y venta de alimentos, tanto a nivel nacional como mundial, con el potencial de tener un impacto "inmediato y grave" sobre aquellas personas que tienen restringida su movilidad.

"Los pobres y los vulnerables serán los más afectados, y los gobiernos deberían reforzar los mecanismos de seguridad social para garantizar su acceso a los alimentos", dijo.

Qu aseguró que los mercados mundiales de alimentos están bien abastecidos, pero que existe una creciente preocupación y que se deben tomar medidas para asegurar que tanto los mercados nacionales de alimentos como el mercado mundial continúen siendo una fuente transparente, estable y fiable de suministro de alimentos.

En referencia a la crisis mundial de los precios de los alimentos de 2007-08, el responsable de la FAO recordó que la incertidumbre en ese momento desencadenó una ola de restricciones a la exportación por parte de algunos países, mientras que otros comenzaron a importar alimentos de forma compulsiva. Según Qu, esto contribuyó a una excesiva volatilidad de los precios, lo que resultó perjudicial para los países de bajos ingresos y con déficit de alimentos.

A medida que la actividad económica se desacelera por la pandemia de COVID-19, el acceso a los alimentos se verá afectado negativamente por la reducción de ingresos y la pérdida de empleos.

"Debemos asegurarnos de que el comercio agrícola siga desempeñando su importante función de contribuir a la seguridad alimentaria mundial y a una mejor nutrición", dijo Qu. "Ahora, más que nunca, necesitamos reducir la incertidumbre y reforzar la transparencia del mercado mediante una información oportuna y fiable".

La FAO y el Sistema de información del mercado agrícola (AMIS, por sus siglas en inglés) que se ha puesto en marcha por el G20 en 2011, seguirán vigilando los mercados alimentarios y proporcionando información oportuna, de modo que todos puedan tomar decisiones con conocimiento de causa.

Entre otros participantes en la cumbre se incluyen el Grupo del Banco Mundial, la Organización Mundial de la Salud (OMS), la Organización Mundial del Comercio (OMC), el Fondo Monetario Internacional (FMI) y la Organización para la Cooperación y el Desarrollo Económicos (OCDE).


El BAR y la Bolsa lanzan una campaña para conseguir alimentos

La iniciativa tiene por objetivo conseguir y distribuir
alimentos destinados a los sectores más vulnerables
de la ciudad, a través de 500 organizaciones sociales. 
La meta es alcanzar unas 500.000 raciones de comida
semanales.
Bajo el lema “Contagiemos solidaridad”, el Banco de Alimentos Rosario (BAR) y  la Bolsa
de Comercio Rosario, junto a distintas organizaciones sociales de la ciudad, acompañadas por
el Municipio de Rosario y la Provincia de Santa Fe, lanzaron una campaña conjunta de acción
alimentaria para conseguir y distribuir alimentos frente a la creciente demanda de los
sectores más vulnerables de la ciudad, a raíz de la retracción de ingresos ocasionada por las
medidas para contener la propagación del COVID 19.
El plan de acción contempla la entrega de bolsones de alimentos para que, las organizaciones
sociales entreguen a cada familia y cocinen en sus hogares,  cumpliendo así con las disposiciones
de “aislamiento social preventivo y obligatorio” dispuestas por el gobierno nacional.
El principal objetivo de este plan es abastecer el 100% de las necesidades de 500 organizaciones
sociales de Rosario por los próximos cuatro meses.  Es decir, lograr repartir un total de 500.00
raciones semanales. A su vez, se sumarán productos de limpieza, como lavandina y jabón, para
acompañar las sugerencias de higiene que se brindan a diario en cada comedor y a sus familias.


La compra de alimentos y distribución de bolsones estará a cargo del Banco de Alimentos
Rosarioorganización que tiene trayectoria de transparencia y trazabilidad de ayuda 
alimentaria a organizaciones sociales y cuenta con la infraestructura y metodología de 
trabajo, esta vez, auditado por la Bolsa de Comercio Rosario.
Si bien en la actualidad BAR atiende a 390 organizaciones sociales que aglutinan a más de
81.000 personas y  que distribuyen 297.470 raciones semanales de comida; en esta emergen-
cia sanitaria, las organizaciones se duplicarán e incrementarán su población beneficiaria.
Por este motivo, el Banco de Alimentos Rosario (BAR) y la Bolsa de Comercio Rosario 
junto a Universidad Nacional de Rosario, Cáritas Rosario, Rosario Solidaria, Movimientos Solidario Rosario, Fundación Bolsa de Comercio Rosario, Fundación Sí, Haciendo Lío, 
Comunidad Padre Misericordioso y Foto Positiva; acompañados por la Municipalidad de 
Rosario y el Gobierno de la Provincia de Santa Fe se unen por primera vez para acompañar
a las organizaciones sociales que brindan contención directa a los sectores más vulnerables
de la ciudad.
Los bolsones compuestos por productos no perecederos, se obtendrán gracias a las donaciones
de empresas e instituciones, individuos, y aportes del Estado.
Para colaborar en esta campaña, deberán contactarse con: María 0341-152504242,
Anaclara 03464-15587223 y Nicolás 0341-156530585.

La ANMAT prohibió un aceite de oliva y una pulpa de tomate

La Administración Nacional de Medicamentos, Alimentos y Tecnología Médica prohibió el uso y la comercialización de un aceite de oliva y una pulpa de tomate en todo el territorio argentino.

La ANMAT prohibió un aceite de oliva y una pulpa de tomate




Este viernes, la Administración Nacional de la Seguridad Social (ANMAT) publicó en el Boletín Oficial la disposición 1595/2020.

En la misma indicó que el producto “en cuyo rótulo luce: Aceite de oliva Extra Virgen, marca Oleum Flumen, Procedencia Mendoza” que era comercializado a través de la plataforma digital Mercado Libre “no cumpliría con la información obligatoria”.
En la resolución detalló que “por carecer de registros de producto (RNPA) y establecimiento (RNE) y por estar falsamente rotulado” resulta ser en consecuencia “ilegal”.
En tanto, la disposición 1597/2020 prohibió el “producto rotulado como: Alimento con 50% de pulpa de tomate, libre de gluten, marca: Mi Pupa, RNE N° 025/08-003069-3-7, RNPA N° 025/08-003069-3-7/061, a los lotes 156, 157, 158, 159, 160, 161, 162, 163, 164, 165, 166, 167, 168 y 169, con fecha de vencimiento desde 21/08/2020 al 15/10/2020”. El mismo está adulterado y falsamente rotulado “resultando ser en consecuencia ilegal”.
Además, se destacó que tras los análisis de laboratorio “la muestra analizada no cumple con lo declarado en el rótulo y se observan elementos histológicos de zapallo”.
Según la ANMAT, esto se debe a que “anteriormente no se paraba la línea de cocción en los cambios de vegetal, es decir, la pulpa de tomate arrastraba en flujo del pistón la pulpa.

jueves, 26 de marzo de 2020

Carne. Problemas con las curtiembres podrían impactar en el precio

Frigoríficos admiten que no están retirando los cueros, lo que pone en peligro el funcionamiento de las plantas de faena.
Si bien sostienen que la labor que realizan las curtidoras está dentro de las actividades esenciales dispuestas por el aislamiento social, preventivo y obligatorio, desde los establecimientos de faena advierten que no están cumpliendo con el retiro del subproducto.

Desde la Cámara Argentina de Matarifes y Abastecedores se instó a las autoridades y a la industria del cuero a resolver en forma perentoria el levantamiento y comercialización.

La permanencia de los cueros en las plantas no solo complica la disponibilidad de espacio sino también la imposibilidad de su tratamiento (con sal) para evitar la contaminación.

A diferencia de lo que ocurre con el cuero, en el resto de los subproductos, como por ejemplo el sebo, su recolección de las plantas es normal.

Peligro
"Todos los integrantes de la cadena de la carne vacuna nos hemos comprometido a mantener la normalidad del abastecimiento y de los precios para que la familia argentina no sufra más inconvenientes en el marco de esta coyuntura que nos toca vivir a los argentinos y al mundo", advierten desde la cámara que agrupa a los abastecedores y matarifes.

Desde el sector frigorífico y abastecedor aseguran que este impedimento no solo incrementará los costos de producción, sino que puede provocar en el corto plazo la paralización de las plantas de faena, con el consecuente desabastecimiento, especulación y aumento de precios.

"Si el frigorífico debe afrontar la conservación o desnaturalización de los cueros, ese mayor costo va a impactar en el valor final de la carne", admiten desde la industria.

"Es por ello que solicitamos la inmediata solución de esta problemática, instando a las curtiembres a normalizar sus operaciones y servicios o que encontremos por parte del Estado un acompañamiento y solución al menos transitoria para no parar la Industria y la comercialización", indicaron los matarifes y abastecedores.

miércoles, 25 de marzo de 2020

Problemas para los choferes en la cuarentena

La Fetra consignó el maltrato que sufren sus conductores en las rutas y las faltas de las empresas de acopio hacia ellos. Se han dado muchos hechos de inseguridad en las inmediaciones portuarias.

La Federación de Transportadores Argentinos (Fetra) denunció que los transportistas de granos, que continúan con sus labores exceptuados del aislamiento social por el Decreto, han padecido “todo tipo de destrato en estas jornadas” y han sido víctimas de hechos de inseguridad especialmente en las zona portuarias.

La entidad empresaria, en un comunicado, manifestó su “profunda preocupación por la situación que atraviesa nuestro país por la pandemia ocasionada por el 'COVID-19' y mucho dolor por las pérdidas irreparables de vidas que está provocando”, pero puso el acento en la situación de sus choferes.

Al respecto, consignó que “es conocido por todos que el decreto de necesidad y urgencia ha declarado al transporte de granos como actividad esencial para la Nación y por ende la exceptúa de realizar el aislamiento social”.

“Desde entonces nuestra gente continúa trabajando para alimentar la agroindustria y las exportaciones que generan las divisas necesarias para que nuestro país reúna los recursos económicos suficientes para (entre otras cosas) combatir la pandemia”, detalló la Federación.

Resaltó que algunos de sus trabajadores lo hacen localmente, es decir desde el campo hacia las plantas de acopio de sus pueblos y ciudades y otros están haciendo los viajes a puertos.

“A pesar de estar realizando una tarea muy importante para todos los argentinos nuestros transportistas han sufrido todo tipo de destrato en estas jornadas. En las rutas las estaciones de servicios no les permiten bajar ni a comprar alimentos ni a utilizar los baños para higienizarse. No cuentan con los elementos de protección e higiene necesarios”, indicó.

Agregó que “para el caso que necesiten alguna reparación en la ruta no hay talleres ni gomerías abiertas y no pueden ingresar a los pueblos. Si bien las empresas de acopio y de exportación de granos manifiestan su intención de aplicar protocolos de protección, la realidad es que no lo están haciendo y los transportistas se sienten totalmente desprotegidos”.

Finalmente, Fetra denucnió que “en las últimas horas se han dado también muchos hechos de inseguridad en las inmediaciones portuarias. Actualmente sólo dos provincias (Santa Fe y Córdoba) trabajan en la implementación de medidas para cuidar de su salud en los corredores viales”.


Rafael: 'A los argentinos no les faltará carne'.

Leonardo Rafael, presidente de la Cámara Argentina de Matarifes y Abastecedores señaló que no falta mercadería en los puntos de venta.

En diálogo con medios, Leonardo Rafael, presidente de la Cámara Argentina de Matarifes y Abastecedores (CAMyA), dijo que “no hay problemas de abastecimiento las carnicerías. Al argentino no le faltará carne. El precio había subido un 5% entre el miércoles y el viernes pasados que no se llegó a trasladar a las carnicerías. Hoy ya bajó un 3% y esperamos que siga esa tendencia. Hoy la gente no está en las carnicerías como en la semana pasada con ventas similares a las de Navidad y Año Nuevo, que provocaron un faltante de mercadería para abastecer la demanda y un aumento de los precios”.

En cuanto a las medidas de prevención del coronavirus en la actividad, “nosotros estamos implementando todos los recaudos de rigor y en la entrada a los frigoríficos les toman la temperatura a las personas que ingresan”.

Desde la cámara proponen una modificación del horario de ventas, ya que “la gente tomó conciencia de que no habrá faltante de mercadería. Le hemos propuesto al Ministerio de Agricultura que los comercios trabajen de 8 a 15 porque la gente no tiene otra cosa que hacer. Es una manera también de preservar la salud de los empleados de toda la cadena”, sostuvo Rafael.






martes, 24 de marzo de 2020

Fuertes subas de precios en frutas y verduras

En negocios de CABA y provincia de Buenos Aires se han registrado aumento de hasta el 100% en algunos productos como la zanahoria.

Los precios de frutas y verduras aumentaron de manera considerable en diferentes lugares de la Ciudad Autónoma y de la provincia de Buenos Aires en medio de la 'pandemia de coronavirus' que afecta en Argentina.

En los barrios porteños de Monte Castro, Floresta y Versailles, entre otros, el tomate cuyo precio el pasado lunes era de 55 pesos el kilo, pasó a $80 mientras que en algunos lugares su precio es de $90. El paquete de acelga que estaba $45, hoy cuesta $60 mientras que la lechuga pasó de $100 a $160 en algunas verdulerías y en otras de $80 que salía se fue a $95, a la vez que el kilo de zanahorias pasó de $70 a $140.

En tanto, el kilo de zuquini que el lunes estaba a $55, este miércoles cuesta $90 mientras que el hinojo, una de las verduras más baratas, pasó de $30 a $80, un aumento muy significativo ya que es más del 100%. También aumentó el precio de la rúcula, ya que dos paquetes salían $30 y ahora cuestan $45 mientras que los dos kilos de papas pasaron de $45 a $60.

La fruta no se quedó atrás en los aumentos, el kilo de manzana pasó de $100 a $160 mientras que las manzanas de menor calidad que costaban $60 ahora salen $90 y el durazno se fue de $120 a $180.


En la provincia de Buenos Aires además de los aumentos de precios en diferentes rubros hay lugares en los cuales se cobra un 20% de recargo por pago con tarjeta de débito, medio que la mayoría de la gente utiliza para abonar para no tener que ir a los cajeros.


Crece demanda de cebo para fabricar jabón por el Coronavirus

Según la Cámara de Subproductos Ganaderos debido a la pandemia del coronavirus la demanda se incrementó un 20% en 10 días.

A partir de las medidas sanitarias impuestas en el país, ante el avance del coronavirus, según datos de la Cámara de Subproductos Ganaderos, la demanda de insumos para la producción de jabones se incrementó en el país cerca de un 20 por ciento en los últimos 10 días.
Por año, con 120 mil toneladas de sebo se producen 170 mil toneladas de jabón en Argentina, entre las que se encuentran el tradicional jabón blanco para lavar la ropa, el jabón de tocador, y jabones en polvo. En condiciones normales se consume cerca de 3,8 kilos de jabón por persona al año.
“De esta forma, el rol del reciclado de los desperdicios de la industria cárnica es fundamental para la salud, no sólo porque evita que la materia orgánica se descomponga en lugares que no están preparados para ello, sino porque sus productos resultantes son insumos clave para la producción de otros bienes como los jabones”, explica Daniel Di Pardo, gerente general de la Cámara que agrupa a las 35 empresas de reciclado y varias de las más importantes en jabonería en el país.
El sector recicla anualmente más de 1,58 millones de toneladas anuales de subproductos ganaderos, el cual se utiliza en su mayoría para entregar insumos a otras cadenas productivas, entre ellas a la producción de jabón.
“Para la limpieza y aseo personal, tanto el jabón de tocador como las barras de jabón blanco son una herramienta clave para desinfectar manos y rostros. No hace falta usar jabones antibacteriales en estos casos”, señala el médico infectólogo Omar Sued, Director de Investigaciones de Fundación Huésped (MN 91262).
Desde la Cámara señalan que será fundamental que la actividad en el sector cárnico siga funcionando, no sólo para abastecer a las carnicerías, sino también para poder continuar contribuyendo a la producción de jabones en todo el país.
La producción de jabones en Argentina está destinada casi en su totalidad para consumo interno. Las exportaciones de jabón desde Argentina no superaron el 0,2 por ciento del total mundial en 2019, con un monto operado total por 18,3 millones de dólares en el año.


Evalúan medidas para frenar subas de la carne durante la cuarentena

Agroindustria y Comercio siguen de cerca el precio de la carne. Preocupa a cuánto se está transando la media res. Esta semana se esperan medidas.


Evalúan medidas para frenar subas de la carne durante la cuarentenaEl Gobierno empezó a preocuparse por el aumento constante del precio de la carne en medio de la cuarentena, lo cual sería un problema grande para muchas familias. El Ministerio de Agroindustria recibió estos días reportes de que el precio de la media res tuvo aumentos durante la pandemia del coronavirus y que, por eso, muchas carnicerías también incrementaron sus productos.


La información fue trasladada a la secretaría de Comercio, desde donde se siguen las distintas denuncias por prácticas abusivas. Cuando las investigaciones avanzan, se suma la AFIP con el control. Ahora, el Ministerio de Desarrollo Productivo, que dirige Matías Kulfas, evalúa llevar adelante medidas contra el aumento abusivo en las carnicerías. Para eso, se espera avanzar sobre el precio de la media res.

Esto se da con el aval del Ministerio de Agricultura, que monitorea la cadena de valor de la carne y que recibió distintas informaciones durante la última semana. Principalmente, las denuncias se concentraron desde que arrancó formalmente la cuarentena, el viernes. Las medidas no están decididas, pero esta cartera sigue de cerca estos movimientos, tanto en el mercado de la carne como en el resto.

La suba del precio de la carne es solo una muestra de las distintas irregularidades que se esperan en el mercado alimenticio. No es exclusivo de Argentina esto: desde que el brote de coronavirus aumentó, los precios en todo el mundo sufrieron transformaciones.

Sin embargo, referentes del sector (que acusan poco diálogo con el Ministerio en cuestión) insistieron con que no debería haber movimientos en los precios porque las exportaciones están en caída, ya que Europa ni está comprando la cuota Hilton y algunos otros lugares como Israel suspendieron la demanda. Los próximos días de cuarentena serán clave, porque esta semana habrá tres días de actividad y ahí se verán reflejados los precios.

Por ahora, lo que más piden los productores es que les dejen libre circulación en el medio de las medidas contra la propagación del coronavirus. Caso contrario, los precios podrían aumentar aún más. Por ejemplo, se vio un aumento importante en la cebolla porque varios camiones tuvieron problemas para salir desde las áreas de producción.



lunes, 23 de marzo de 2020

Sociedad: Detienen a empresario que hacía cuarentena en su yate en Rosario





La embarcación perteneciente a Gustavo Nardelli, de nombre 'Champagne' había salido del Rosario Rowing Club el miércoles cerca del mediodía cuando aun no estaba decretado el aislamiento social preventivo y obligatoria. Desde el club náutico le recomendaron que no lo hiciera y le advirtieron que, en caso de hacerlo, no volviera hasta después de que finalizara la cuarentena, según informó Rosario3.

Sin embargo, el empresario hizo caso omiso y fue a pasar los primeros días del aislamiento en su yate. Por este motivo, este lunes al mediodía, la Prefectura recibió la orden de buscarlo por parte de la Justicia federal, debido a que partir del aislamiento estipulado por decreto no está permitida la navegación de embarcaciones particulares.

Por desacatar el decreto, Nardelli y su acompañante podrían ser imputados por los delitos de "desobediencia y atentado contra la salud pública", al igual que sucede con todos aquellos que no cumplen la cuarentena.


sábado, 21 de marzo de 2020

Coronavirus: cómo cosechar sin correr peligro

Especialistas del INTA, universidades y del sector privado elaboraron una serie de recomendaciones para la cosecha y poscosecha de granos.

Se estima que en los próximos 45 días se cosechará el 80% de la producción de granos de la campaña 2019/20. En el marco de la situación epidemiológica del coronavirus (COVID-19), especialistas del INTA junto con referentes de universidades y del sector privado elaboraron un informe con recomendaciones para evitar la transmisión del virus en las tareas de cosecha y almacenamiento de granos de la campaña gruesa.
 
Guía de recomendaciones:
  • Mantenga bien informados al equipo de trabajo. Es importante concientizar a todos los operarios y personal de campo sobre los riesgos de contagio para tomar las precauciones y evitar la transmisión del Coronavirus. Distribuya sólo información oficial para evitar trascendidos e información falsa que pueda producir pánico. Lo más importante son las personas, su salud y sus familias, por lo tanto, es primordial atender e invertir en su cuidado.
  • Restringir el acceso a personas de riesgo (personas mayores de 60 años, personas con enfermedades de base, respiratorias y las que tienen afecciones como diabetes).
  • Antes de iniciar las actividades de cosecha y poscosecha, acuerde la metodología de trabajo con el equipo interno y externo (productor, asesor, contratista, operarios, camioneros, acopiadores, etc.); y en lo posible, mantenga comunicación por telefonía celular para evitar el contacto directo. 
  • Evitar el contacto directo en todas sus formas y en caso de ser imprescindible, tomar las medidas de prevención antes y después del contacto. Para evitar rondas de mates, es recomendable llevar su propio equipo, como así también la vajilla personal (cubiertos y vaso) y elementos de aseo personal (toallas y otros).
  • Reducir al máximo la movilidad de personas y solicitar a proveedores que los servicios sean prestados por las mismas personas (camioneros, maquinistas, asistentes). 
  • Procurar realizar la menor movilización granos en esta época. Se sugiere prever el almacenamiento en estructuras propias disponibles en los establecimientos o programar el almacenaje en silo bolsas (previsión de bolsas y equipos para embolsado de granos).
  • Evite aglomeraciones de personas, tanto en las actividades laborales como en campamentos, casilla, rondas, reuniones, etc.
  • Limpie y desinfecte meticulosamente los elementos que necesariamente se compartan con contacto directo (carta de porte, llaves, herramientas, lapicera, memoria del monitor de rendimiento, etc.).
  • Disponer agua limpia, jabón y rollos de papel secante en la maquinaria de campaña, como en tolvas, cosechadora y especialmente en la casilla rural, para que el personal pueda lavarse regularmente las manos de forma adecuada (ver recomendaciones del Ministerio de Salud de la Nación). 
  • Casilla rural: por tratarse de un lugar crítico para el contagio por los espacios reducidos, se recomienda turnarse para las comidas y exigir barbijos (tipo N95), también para el descanso. Es sumamente importante mantener la higiene con desinfectantes y lavandina en este espacio de convivencia.
  • Las cosechadoras, tractores y camiones deben ser ocupados únicamente por el operario capacitado, evitando los acompañantes. 
  • Antes de un relevo en la operación de la maquinaria, limpiar y desinfectar adecuadamente el puesto de comando.
  • En el caso de uso compartido de vehículos de asistencia técnica, como camionetas, desinfectar de manera regular. La opción recomendable para evitar contagios, es evitar el uso compartido.
  • Limpiar, desinfectar y ventilar regularmente los habitáculos de la maquinaria, la casilla rural, galpones, hogares y vehículos de asistencia técnica.
  • Reforzar el uso de elementos de seguridad e higiene personal como guantes y barbijos (tipo N95) para operarios de maquinaria y plantas de acopio. Además de prevenir el contagio del Coronavirus, se evita el contacto con polvo, hongos, micotoxinas, insecticidas, insectos y roedores.
  • Designar un operario del equipo como responsable del control y cumplimiento de las medidas de prevención y la provisión de productos de higiene para el personal y la limpieza de maquinaria. 
¡Importante! Ante la presencia de fiebre y síntomas respiratorios (tos, dolor de garganta o dificultad respiratoria), no auto medicarse, ni subestimar ninguna manifestación clínica; consultar telefónicamente de manera inmediata al 0800-222-1002 (desde cualquier punto del país).


Fuente: INTA.

miércoles, 18 de marzo de 2020

Coronavirus: la importancia de consumir huevos para aumentar la inmunidad

La Cámara Argentina de Productores Avícolas puso a disposición información relevante sobre el consumo de huevos y destacaron que es clave para mejorar el sistema inmunológico y prevenir enfermedades.


La Cámara Argentina de Productores Avícolas (Capia) puso a disposición información relevante sobre el consumo de huevos y su aporte para aumentar la inmunidad, en un momento de alta sensibilidad social debido al coronavirus.
En esa línea destacaron que el huevo tiene 13 vitaminas y minerales esenciales en cantidades necesarias para el buen funcionamiento del cuerpo.
“El huevo es económico, práctico y saludable”, destacaron desde Capia y agregaron que el huevo es clave para mejorar el sistema inmunológico y prevenir enfermedades.
Otro aspecto para destacar es que las guías alimentarias actuales lo reivindican como un alimento saludable y recomiendan el consumo de hasta una unidad por día. Incluida las Guías Alimentarias para la Población Argentina (GAPA), elaborada por el Ministerio de Salud de la Nación. 

Con un alto valor vitámico y mineral 

Pocos alimentos contienen tantas vitaminas y minerales como el huevo. Cuando lo consumimos, ingerimos vitaminas A, D, E y B12, así como tiamina, riboflavina, niacina, ácido pantoténico, piridoxina, folato, biotina, calcio, hierro, zinc, magnesio, fósforo, potasio, selenio y sodio. Todos estos nutrientes contribuyen al bienestar físico y mental, reduciendo el riesgo de enfermedades, aportando energía y potenciando el desarrollo.

Es rico en proteínas 

Es responsable de la producción de enzimas, hormonas, neurotransmisores y anticuerpos. Ayuda en la regeneración celular, el mantenimiento de la masa magra (músculos) y la sustitución del gasto energético de las células.

Como toma el campo la situación ante el virus

Recomiendan para minimizar los efectos del Coronavirus que todos los trámites en los que pueda evitarse la gestión presencial, deben hacerse a distancia.

Debido a la pandemia de coronavirus a nivel global y en función de las diversas políticas que se están tomando en el país para disminuir la circulación del Covid-19 entidades relacionadas con el agroindustria tomaron medidas y en la mayoría de los casos se restringen los trámites presenciales.
El SENASA recomienda a los productores, asesores y veterinarios sólo concurrir a sus oficinas por cuestiones urgentes o estrictamente necesarias y realizar todos los trámites posibles online.
“Estamos comprometidos en brindar atención a distanciay responder las consultas de los usuarios. Se pueden comunicar a las oficinas locales por teléfono o vía correo electrónico, dado que se atiende con personal reducido en horario habitual”, destacaron desde el organismo sanitario. 

Bolsa de Cereales de Córdoba 

“Para cuidarnos entre todos y seguir brindando el mejor servicio, te recomendamos utilizar nuestros canales virtuales disponibles para realizar todas las consultas”, expresó la entidad bursátil.
Estos canales a distancia son:
Teléfono: (0351) 421-4164 o 422-9637.
Whatsapp: 351-6165756.

Mesa de Enlace 

Tras el cese de comercialización de granos y hacienda realizado la semana pasada, la Mesa de Enlace hizo una pausa en su enfrentamiento con el Gobierno y se puso a disposición para frenar el avance del Coronavirus (Covid-19) en Argentina.
“Los productores argentinos somos históricamente solidarios, y por supuesto vamos a seguir trabajando y poniéndole el hombro a esta situación dramática. Argentina es un país productor de alimentos y esa actividad no se puede parar, se trabajará en red, como lo hace el campo en toda su extensión”, señaló Jorge Chemes, presidente de Confederaciones Rurales Argentinas (CRA).

Brindan alerta por la resistencia múltiple a herbicidas de una maleza

Lo determinó un estudio del INTA Manfredi y  algunos biotipos de pata de ganso o gallina ya habían sido denunciados como resistentes a glifosato y otros a graminicidas pero es la primera que se reporta una resistencia múltiple.

Recientes estudios realizados por especialistas del INTA Manfredi permitieron confirmar un nuevo caso de resistencia a Glifosato y Haloxifop R-metil. Diego Ustarroz confirmó la resistencia luego de una serie de ensayos en condiciones controladas, en los que “se compara la respuesta a los herbicidas del biotipo de Las Isletillas con uno susceptible proveniente de la zona de Manfredi”. El Ing. Agr. Fabio Carnaghi fue quien había identificado el biotipo a campo, en esa zona del departamento Tercero Arriba.
En esa línea la Asociación Argentina de Productores en Siembra Directa (Aapresid) declaró en alerta roja a un biotipo de eleusine indica en el que se detectó resistencia múltiple a aplicaciones de glifosato y haloxipop.
La investigación que llevó a la detección de esta resistencia fue encabezada por Diego Ustarroz, experto del Inta Manfredi, luego de que el ingeniero agrónomo Fabio Carnaghi detectara un biotipo que presentaba fallas de control en la zona de Las Isletillas, en el departamento Tercero Arriba.
Según consta en el informe del Inta Manfredi, Ustarroz confirmó la resistencia luego de una serie de ensayos en condiciones controladas, en los que “se compara la respuesta a los herbicidas del biotipo de Las Isletillas con uno susceptible proveniente de la zona de Manfredi”.

Manejo


Debe complementarse el manejo con otras prácticas, tanto preventivas como de control. Ustarroz hace algunas recomendaciones:
Si se observan escapes de Eleusine indica con aplicaciones de Glifosato más Haloxifop metil, en tratamientos que fueron efectivos para el resto de las especies, se debe evitar que las plantas sobrevivientes semillen. Estas pueden ser eliminadas en forma manual (preferentemente) o con aplicaciones de Cletodim. Es probable que se requiera más de una aplicación de este herbicida ya que las plantas se encontraran en estado avanzado de desarrollo.
Evitar la cosecha de plantas semilladas de Eleusine indica resistentes a Haloxifop Metil y realizar una adecuada limpieza de la máquina cosechadora al salir del lote.
Es una maleza muy susceptible a la cobertura; es decir, que tanto cultivos de trigo para cosecha como cultivos de cobertura de centeno, triticale o vicia, van a reducir mucho su nacimiento.
Utilizar herbicidas residuales,como metolacloro y piroxasulfone, ambos productos que una vez aplicados al suelo tienen un excelente control de esta especie en pre emergencia.
En post-emergencia de maíz, se dispone para el control de la maleza de herbicidas selectivos con distintos sitios de acción, como pueden ser HPPD o ALS, teniendo en cuenta que estos productos hay que aplicarlos cuando la maleza es muy chica; es decir, malezas de dos a cuatro hojas y hasta un macollo, para que el control sea efectivo. A medida que las plantas se van desarrollando, los niveles de control se reducen considerablemente.

ANMAT prohibió la venta de una yerba, un choclo y un alfajor

ANMAT prohibió la venta de una yerba, un choclo y un alfajorSe trata de las marcas de alfajores Piache, conserva en lata San Remo y la infusión Hierbital. Los tres productos son peligrosos para la salud, según ANMAT.

La Administración Nacional de Medicamentos, Alimentos y Tecnología Médica (ANMAT) prohibió, a través de sendas disposiciones publicado este miércoles en el Boletín Oficial, un alfajor de chocolate, un choclo en granos, una yerba mate con hierba serrana y un termo de acero inoxidable.

En la disposición 1386/2020 se ordena la prohibición de la comercialización en todo el territorio nacional y en los sitios de internet del producto rotulado como “Alfajor de chocolate negro relleno de crema de avellanas” y el “Alfajor de chocolate negro relleno de mousse de chocolate” de la marca Piache RNPA N° Expte N° 2019-10438548 para Piache. La Administración constató que en ambos casos en los envoltorios se consigna el símbolo de alimento libre de gluten “sin TACC”.

La Administración Nacional de Medicamentos, Alimentos y Tecnología Médica (ANMAT) explica que son “ alimentos falsificados que utilizan los registros sanitarios de otro titular” y que “existe una probabilidad razonable de consecuencias adversas temporarias y/o reversibles en la salud de los consumidores celíacos.

Por otra parte, agrega que “carecen de la debida autorización sanitaria” por lo que la ANMAT “recomendó a los consumidores, en especial a la población celíaca, que hayan comprado o tengan en su poder el producto, que se abstengan de consumirlo y a quienes expendan los productos mencionados que cesen su comercialización”.

Por otra parte, se prohibió la comercialización del Choclo amarillo en granos, marca San Remo, lote NSOCOI, vto 23/10/22, RNPA Nº 027-00-005874, RNE Nº00000467”.

La Administración Nacional de Medicamentos, Alimentos y Tecnología Médica (ANMAT) remarcó: “el producto no es apto para consumo ya que se observó el envase y su tapa hinchado y óxido en su punto de cierre, al abrirlo se evidenció liberación de gas, líquido espeso con alta densidad y abundante sólidos con poca cantidad de granos de choclo y olor ácido intenso putrefacto. Se detectó la presencia de Bacilluys Cereus y Anaerobios Sulfitos Reductores”.

Finalmente, se estableció la prohibición del “consumo, la comercialización y la distribución todo el territorio nacional del producto “Hierbas Serranas con Yerba Mate, marca Hierbital, Mezcla de Poleo, Yerba mate, peperina, menta y cedrón, Cont. neto 500 g, RNPA Nº 04-045124, RNE N°04-001868, elaborada y fraccionada por: Avaro Hnos. SRL Av. Presidente Perón N° 2936 Villa María, Córdoba”.

Entre los considerandos se marca que ante “un análisis microbiológico y físicoquímico se detectó la presencia de Salmonella Spp y valores de recuento de Escherichia Coli y esporas de Bacillus Cereus”.