Este año es la segunda edición del Congreso Internacional de Maíz (https://congresointernacionaldemaiz.com.ar), el congreso que reúne a todos los actores de la cadena del maíz. El
maíz es un cultivo sustentable, es el que mejor huella de carbono tiene
en el planeta y su presencia en diversos elementos (desde alimentos
hasta indumentaria pasando por cosméticos y medicina) nos invitan a
visibilizar cómo el cultivo se relaciona con nuestra vida cotidiana. En este marco, se está organizando un Hackaton de Maíz Sustentable,
un concurso que invita a jóvenes universitarios y recientemente
graduados a participar con iniciativas ligadas al maíz y la
sustentabilidad. La
idea es capturar ideas pensadas por jóvenes enfocadas en maíz con una
mirada sustentable, y visibilizar las iniciativas que este segmento está
pensando para el cultivo. Los
proyectos deberán ser pensados por estudiantes en diferentes enfoques:
el mejoramiento, la producción, la transformación, la comercialización. Los
cuatro proyectos ganadores tendrán la posibilidad de presentar sus
proyectos en el evento, que tendrá lugar 12 y 13 de septiembre en el
Centro de Convenciones de Paraná, Entre Ríos. | 
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