El sector agropecuario argentino es el responsable del 60 por ciento de las exportaciones y del 45 por ciento de la recaudación tributaria nacional..
Está integrado por 276.000 establecimiento familiares y genera servicios y productos para alimentar a la población y para abastecer a numerosas industrias procesadoras, que incluyen la de biocombustibles. Además, genera trabajo en todo el territorio nacional y constituye un componente de gran importancia para el desarrollo del país.
En un trabajo preparado por los Consorcios Regionales de Experimentación Agrícola (CREA), a pedido de la 'Mesa de Enlace', se indica que en las últimas décadas el sector venía creciendo a tasas constantes, pero en los últimos años se ha estancado, como se puede observar en los gráficos 1 y 2.
Gráfico 1. Evolución de la producción de granos en Argentina.
Gráfico 2. Evolución de la producción de carne bovina en Argentina.
Este comportamiento contrasta con el que se observa en los países limítrofes, que continuaron su proceso de crecimiento en producción agropecuaria (Ver gráficos 3 y 4).
Gráfico 3. Evolución de la producción de granos y de leche en países de América.
Gráfico 4. Evolución de la producción de carne aviar y bovina en países de América.
Crecimiento posible
Más allá de la situación actual, diversas fuentes nacionales e internacionales proyectan un fuerte crecimiento del sector agropecuario argentino para los próximos siete años.
Las estimaciones de producción de granos indican que en 2020 se podrían alcanzar de 124,1 a 157,7 millones de toneladas, según la fuente considerada. (Ver gráfico 5).
Gráfico 5. Proyecciones de producción de granos en Argentina en 2020, según distintas fuentes.
A su vez, la producción de carne bovina podría llegar a 3-3,8 millones de toneladas. La producción de carne aviar podría subir a 2, 4–3 millones de toneladas y la producción lechera ascendería a 14,1-18,3 millones de litros.
Alcanzar el potencial enunciado implicaría que la producción agropecuaria argentina podría alimentar a 632-745 millones de personas según la fuente considerada, en vez de los 441 millones actuales. Expresado de otra manera: la producción alcanzaría para alimentar a 15,5 -18,3 Argentinas, en vez de las 11 actuales.
El valor bruto de la producción agropecuaria pasaría de los 71,364 millones de dólares actuales a 87.646-100.359 en 2020. La producción adicional calculada permitiría generar más divisas, más productores, más proveedores más empleados rurales, más técnicos, más desarrollo local, mayor arraigo y mayor dinamización de la economía nacional.
Sin embargo, para que esa oportunidad se convierta en realidad hacen falta que se den varias condiciones imprescindibles: que el negocio sea rentable, que haya previsibilidad, que se puedan incorporar nuevas tecnologías, que haya institucionalidad y que se establezcan políticas a largo plazo.
El presente trabajo contó con el financiamiento del Fondo Federal Agropecuario y fue desarrollado por el Movimiento CREA para la Comisión de Enlace de Entidades Agropecuarias, el mismo fue presentado hoy en un hotel del barrio porteño de San Telmo por la mañana.
Para más info: www.crea.org.ar
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