El IPCVA organiza Simposio de Carnes

En el marco del '4° Congreso Argentino de Producción Animal' que se llevará adelante entre el 4 y 7 de octubre en la ciudad de Mar del Plata, el Instituto organizará el Simposio “La ganadería argentina y la generación de nuevos conocimientos para el agregado de valor”..

Dicho evento tiene como objetivo continuar difundiendo los principales resultados de trabajos científicos que se llevan adelante con prestigiosos grupos de investigación pertenecientes a diferentes organismos de ciencia y técnica de nuestro país. El Congreso, en el marco del cual se realizará el Simposio, es organizado por la Asociación Argentina de Producción Animal (AAPA) y este año se realizará en forma conjunta con la American Society Animal Science (ASAS).Los asistentes podrán acceder a los últimos conocimientos generados en la Argentina sobre bienestar animal y la emisión de gases en sistemas ganaderos.

Estas presentaciones estarán a cargo de profesionales de la Facultad de Ciencias Veterinarias de la Universidad Nacional del Centro de la Provincia de Buenos Aires.Asimismo, el Dr. Juan José Grigera Naón, representante por Sociedad Rural Argentina en el Consejo de Representantes del IPCVA, realizará una disertación donde se marcarán las principales diferencias en los procesos de creación de valor que tienen lugar en los estratos de la industria frigorífica nacional.

Quienes estén interesados en asistir al próximo congreso de AAPA y participar del Simposio de carnes del IPCVA, pueden acceder a información detallada de estas actividades de capacitación en www.ipcva.com.ar