martes, 9 de diciembre de 2025

Poco avance del agro en el Congreso de este año

La Fundación Barbechando destacó que, pese a la intensa actividad parlamentaria, el sector agroindustrial no logró sanciones relevantes durante el año. Retenciones, biocombustibles y maquinaria agrícola quedaron instalados en la agenda, pero sin definiciones concretas.

El agro ganó espacio en el Congreso, pero 2025 cerró sin avances legislativos clave

El año parlamentario dejó un saldo contundente: pese a una intensa actividad política, con sesiones extensas, negociaciones constantes y un volumen elevado de proyectos, el Congreso cerró 2025 con una producción legislativa mínima. Según el balance elaborado por la Fundación Barbechando, menos del 0,5% de las iniciativas presentadas se convirtieron en ley.Advertisement

A lo largo del período, la Cámara de Diputados y el Senado exhibieron un ritmo de debate inusual, pero la capacidad de transformar esa dinámica en normas efectivas fue muy limitada. La oposición impulsó el 70% de la agenda, mientras que el oficialismo adoptó una estrategia centrada en frenar iniciativas consideradas fiscalmente inviables, consolidándose como un actor clave de resistencia parlamentaria.

Uno de los ejes centrales del año fue la disputa por la sostenibilidad fiscal. El Poder Ejecutivo vetó la moratoria previsional y los cambios en la movilidad jubilatoria aprobados por el Congreso, mientras que los legisladores avanzaron en normas como el financiamiento universitario y proyectos vinculados a discapacidad, cuyos vetos fueron rechazados y convertidos en ley, aunque su implementación quedó suspendida hasta tanto existan recursos disponibles.

En medio de un Congreso polarizado, los gobernadores emergieron como jugadores estratégicos. La discusión sobre los Aportes del Tesoro Nacional (ATN) y la eliminación de la afectación específica del Impuesto a los Combustibles Líquidos abrió la puerta a debates estructurales sobre federalismo fiscal que condicionarán la agenda 2026.

La agenda agroindustrial: pocos avances, pero temas instalados

Para el sector agropecuario, el año legislativo replicó la dinámica general: la falta de consensos frenó la concreción de leyes clave, pero la agenda logró posicionarse. No hubo definiciones sobre retenciones, biocombustibles o maquinaria agrícola, pero sí un hito político relevante: después de 17 años, el Congreso debatió formalmente los Derechos de Exportación.

Ese avance simbólico, según el informe, será clave para la construcción de acuerdos durante el próximo año. La discusión quedó instalada y deberá retomarse en un escenario donde la presión fiscal y la competitividad del agro continuarán en el centro de la escena.

Qué espera a la política en 2026

Barbechando anticipa que la próxima etapa legislativa estará marcada por definiciones de alto impacto. El Presupuesto 2026 será la pieza central para medir la capacidad de negociación entre oficialismo, oposición y provincias. También se proyectan debates sobre una reforma fiscal orientada a la simplificación tributaria, una reforma laboral que apunte a mayor productividad, la llamada "Ley de Inocencia Fiscal" y una actualización integral del Código Penal.

El desafío, según el balance, será transformar la discusión política en gobernabilidad y esa gobernabilidad en políticas concretas. Tras un año de intensa actividad, pero escasa producción normativa, el Congreso entrará en 2026 con la necesidad de traducir la agenda en resultados y ofrecer respuestas a una sociedad que demanda soluciones tangibles.


CRA lanza la tercera edición de la Diplomatura en Políticas Públicas Agropecuarias junto a Fundación CRA y la UCA

Confederaciones Rurales Argentinas (CRA), junto a la Fundación CRA y la Escuela de Política y Gobierno de la Universidad Católica Argentina (UCA), anuncian la tercera edición de la Diplomatura en Políticas Públicas Agropecuarias, una propuesta de formación diseñada para fortalecer el liderazgo, la participación gremial y las capacidades técnicas de quienes integran la comunidad agropecuaria argentina.

La Diplomatura -que iniciará en abril de 2026 y se extenderá durante cinco meses- busca brindar herramientas para comprender, analizar y participar activamente en la formulación de políticas públicas vinculadas al sector agropecuario.

El programa está pensado para que dirigentes, productores, ateneístas y miembros de sociedades rurales puedan dar el paso desde la experiencia productiva hacia la toma de decisiones estratégicas dentro del entramado institucional del país.

Con modalidad híbrida por Zoom y tres encuentros presenciales o virtuales en la sede de la UCA en Buenos Aires, la propuesta combina formación académica, análisis de casos reales y espacios de intercambio con especialistas y referentes del sector público y privado.

La cursada es arancelada y está abierta también a otros actores de la comunidad rural interesados en profundizar su participación y liderazgo. El único requisito es contar con título secundario.

Desde CRA y Fundación CRA destacan que esta diplomatura se consolida como un espacio clave para la formación de nuevos líderes gremiales y profesional

es capaces de contribuir a políticas públicas más eficientes, federales y enfocadas en el desarrollo productivo del país.

Para recibir más información e iniciar el proceso de inscripción, los interesados pueden escribir a: diplomaturas@cra.org.ar


El Gobierno reduce las retenciones a soja, trigo y maíz

retenciones a la soja

El Ministerio de Economía confirmó bajas en las alícuotas de derechos de exportación para soja, trigo, maíz, girasol y sus subproductos. La medida busca mejorar la competitividad del sector agroindustrial, aunque su alcance dependerá de la evolución del contexto macroeconómico.

El ministro de Economía, Luis Caputo anunció ayer lunes, una reducción de derechos de exportación para las principales cadenas agrícolas del país. La decisión alcanza a la soja, sus subproductos y a cultivos como trigo, cebada, maíz, sorgo y girasol, con rebajas que van de uno a dos puntos porcentuales según el caso.

Las nuevas alícuotas establecen que las retenciones a la soja bajarán de 26% a 24%, mientras que los subproductos pasarán de 24,5% a 22,5%. Para trigo y cebada, la reducción será de 9,5% a 7,5%. En el caso de maíz y sorgo, la alícuota caerá de 9,5% a 8,5%, y para el girasol de 5,5% a 4,5%.

Caputo señaló que la medida forma parte del objetivo del Gobierno de avanzar hacia la eliminación total de las retenciones, aunque advirtió que el ritmo de las reducciones dependerá de las condiciones macroeconómicas. “Eliminar las retenciones ha sido siempre una prioridad para el Presidente Javier Milei. Seguiremos haciendo todo lo posible por alcanzar este objetivo lo antes posible”, expresó.

El funcionario sostuvo que la baja de derechos de exportación busca mejorar la competitividad de la agroindustria, responsable de cerca del 60% de las exportaciones argentinas. Según Economía, la medida apunta a incentivar la producción, aumentar la oferta exportable y generar condiciones de previsibilidad para un sector clave del comercio exterior.

El Gobierno plantea que el alivio fiscal podría contribuir a estimular la actividad en las distintas regiones productivas y fortalecer la presencia de los productos argentinos en los mercados internacionales.


viernes, 5 de diciembre de 2025

Piden procesar a dos exdirectivos por aportes retenidos en SanCor

El dictamen enviado al juzgado de Rafaela señala períodos con retenciones previsionales no depositadas y pide que continúe la causa por presunta apropiación indebida.

La empresa se mantiene a flote gracias a acuerdos para producir para terceros.

Sancor atraviesa una etapa complicada: transita un concurso preventivo y, pese a ello, logró reactivar gran parte de su actividad a través de acuerdos industriales a fazón que le permitieron poner en marcha seis plantas y procesar entre 550.000 y 600.000 litros de leche por día. En ese contexto operativo, la investigación penal sumó un capítulo clave: el Ministerio Público Fiscal solicitó el procesamiento de dos expresidentes del Consejo de Administración por presuntas omisiones en el ingreso de aportes retenidos a los trabajadores, hecho que la fiscalía encuadra como apropiación indebida de recursos de la seguridad social.

El dictamen, firmado por el fiscal Jorge Gustavo Onel, fue remitido al Juzgado Federal de Rafaela. Ambos imputados, José Pablo Gastaldi (presidente entre febrero de 2020 y octubre de 2022) y Alberto Eduardo Sánchez (presidente entre noviembre de 2022 y enero de 2024), se presentaron a indagatoria el 12 de noviembre de 2025 y optaron por abstenerse de declarar. La fiscalía pidió el procesamiento conforme al artículo 306 del Código Procesal Penal de la Nación.

En el caso de José Pablo Gastaldi, la fiscalía atribuye siete hechos vinculados a meses de 2020 y 2021 en los que, según el expediente, se retuvieron aportes a los trabajadores que no habrían sido ingresados dentro del plazo legal de 30 días. Sumados esos períodos, la documentación reconstruida por la fiscalía arroja un monto aproximado de $128,7 millones.

A Alberto Eduardo Sánchez se le imputan dieciséis hechos comprendidos entre noviembre de 2022 y enero de 2024, también por el supuesto no deposito en tiempo y forma de aportes descontados a los empleados. El dictamen subraya que, por su condición de máximas autoridades del Consejo de Administración y agentes de retención, ambos directivos podrían haber incumplido obligaciones que revisten carácter penal según la Ley 27.430.

La fiscalía entiende que en esta etapa están acreditadas la materialidad de los hechos y la participación penal de los imputados, y formuló el pedido de procesamiento en los términos de los artículos 45 y 55 del Código Penal. No solicitó medidas cautelares gravosas: propuso la obligación de informar cualquier cambio de domicilio, al valorar el arraigo y la ausencia de antecedentes de los acusados.

Contexto productivo y efectos sobre el concurso

La causa penal se inserta en una historia de crisis prolongada que incluye intentos de fideicomiso fallidos, bloqueos sindicales que llegaron a paralizar plantas entre octubre de 2023 y julio de 2024, y la presentación en concurso preventivo aprobada por los socios a comienzos de 2025. En paralelo a esos conflictos, Sancor recondujo parte de su operatoria mediante acuerdos a fazón, reactivó líneas de manteca, crema, quesos y dulce de leche, y mostró una mejora en la facturación entre mayo y octubre, según fuentes del sector.

Pese a la reactivación operativa, la imputación fiscal se centra en la responsabilidad individual de quienes ejercieron la presidencia del Consejo en los períodos señalados. La diferencia entre una dificultad de caja general y una decisión administrativa con relevancia penal será el eje que debate ahora el juzgado: si el procesamiento prospera podría abrirse una etapa de embargos y profundización de la investigación patrimonial; si no prospera, la controversia quedará mayormente en el terreno concursal y administrativo.

El juez federal de Rafaela deberá resolver si hace lugar al pedido del Ministerio Público. La definición tendrá impacto sobre la situación procesal de Gastaldi y Sánchez, y añadirá una dimensión judicial al proceso concursal que la cooperativa intenta gestionar para sostener producción, empleo y mercado en un sector lácteo con márgenes ajustados.


Argentina cierra las importaciones de España por peste porcina africana

El rebrote de peste porcina africana en Barcelona obligó a activar medidas de emergencia tras hallarse 50 jabalíes muertos. El caso encendió alarmas en la industria porcina española y motivó a la Argentina a reforzar controles para evitar el ingreso de la enfermedad.

España enfrenta un nuevo foco de peste porcina africana (PPA) luego de que las autoridades detectaran 50 jabalíes muertos en la zona de Collserola y Cerdanyola del Vallès, en Barcelona. De ese total, 9 animales dieron positivo al virus según los análisis realizados por el laboratorio oficial, lo que marca el regreso de la enfermedad al territorio español después de 31 años.

Tras el brote de peste porcina africana en España, Argentina cierra las importaciones

El brote se confirmó a fines de noviembre, cuando los primeros cadáveres de jabalíes infectados aparecieron en áreas periurbanas. Desde entonces, equipos veterinarios y fuerzas de seguridad desplegaron un operativo de búsqueda, toma de muestras y delimitación sanitaria. La Generalitat estableció una zona de vigilancia y exclusión, con restricciones a la caza, al tránsito y al movimiento de animales y productos derivados.

Por el momento no se han detectado contagios en cerdos domésticos, lo que mantiene a las granjas libres de infección confirmada. Si bien el virus no representa un riesgo para la salud humana, su mortalidad es cercana al 100 % en cerdos y jabalíes, y su capacidad de persistencia en el ambiente y en productos porcinos lo convierte en una amenaza severa para la producción.

Una señal de alarma para la fauna silvestre y la industria porcina

El rebrote generó preocupación tanto en el sector ganadero como en organismos sanitarios europeos. La presencia del virus en una zona de alta densidad poblacional obliga a reforzar medidas de bioseguridad, vigilancia epidemiológica y control de fauna silvestre para evitar su expansión.

Ante la situación, las autoridades españolas pidieron a la población no manipular jabalíes muertos ni acercarse a fauna silvestre, y extremar precauciones en zonas rurales. La enfermedad, si bien no afecta a las personas, puede transportarse indirectamente a través de ropa, calzado, vehículos o restos de alimentos.

Argentina interrumpe importaciones porcinas desde España y refuerza controles

Tras la notificación oficial del brote por parte del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación de España a la Organización Mundial de Sanidad Animal (OMSA), el Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (SENASA) dispuso la suspensión temporal de importaciones de mercancías porcinas que puedan vehiculizar el virus.

Argentina -país libre de PPA- activó protocolos reforzados en puertos, aeropuertos y pasos fronterizos, siguiendo la alerta sanitaria establecida por la Resolución 564/2021. Solo podrán ingresar productos cuyo procesamiento garantice la inactivación del virus, como jamones madurados por más de seis meses, productos cocidos, tripas saladas y alimentos para mascotas extrusados o enlatados.

En cambio, productos como jamones crudos con menos maduración, salazones o chorizos secos quedan prohibidos, por considerarse de riesgo. SENASA también intensificó el control de residuos de aviones y buques que arriban desde países con presencia de la enfermedad, una de las vías habituales de diseminación.

Bioseguridad y prevención: claves para mantener el estatus sanitario

Argentina recuerda que la PPA no es zoonótica, no afecta a las personas ni compromete la inocuidad de los alimentos. No obstante, su impacto productivo y comercial sería grave en caso de ingreso, especialmente porque no existe vacuna para su control.

SENASA insta a productores y trabajadores rurales a extremar medidas de bioseguridad y notificar de inmediato cualquier evento sanitario inusual. Los signos sospechosos incluyen aumento de mortalidad, fiebre alta, abatimiento y manchas o enrojecimiento en la piel. En jabalíes silvestres, se debe reportar cualquier hallazgo de animales muertos o enfermos.

La prevención resulta fundamental para mantener el estatus de país libre de PPA y resguardar una actividad clave para la economía agropecuaria argentina.

jueves, 4 de diciembre de 2025

El sector lácteo lentamente se recupera

Muestra una recuperación sostenida. Sin embargo, los hogares aún sienten la presión de los aumentos en servicios esenciales, que condicionan la demanda local.

El año 2025 avanza con señales de recuperación para la cadena láctea argentina. Según los últimos informes del Observatorio de la Cadena Láctea Argentina (OCLA) y de la Dirección Nacional de Lechería del Ministerio de Economía, la producción, las exportaciones y el consumo interno muestran avances importantes, aunque la demanda local sigue condicionada por el aumento de los gastos esenciales de los hogares.Advertisement

El sector lácteo se recupera en la producción, el consumo y exportación

La producción de leche registró un incremento del 10,4% en los primeros diez meses del año frente al mismo período de 2024, consolidando una oferta sólida para abastecer el mercado interno y externo. A esto se suma un aumento del 20,7% en los stocks finales a octubre, mientras que las importaciones, si bien crecieron, continúan siendo de escasa incidencia en el total de la oferta.

En el frente externo, el sector lácteo experimentó un avance significativo. Entre enero y octubre, las exportaciones crecieron 19% en dólares y 14% en litros de leche equivalentes, alcanzando los USD 1.353 millones y un volumen equivalente a 2.471 millones de litros. Octubre se destacó por registrar el mayor volumen exportado desde diciembre de 2013, con 47.778 toneladas embarcadas. Entre los productos con mayor dinamismo se ubicaron la leche descremada, la leche entera, los quesos semiduros, la manteca y el suero, con Argelia y China como principales destinos, seguidos por Chile y Brasil.

La producción de leche en la Argentina crece, pero tiende a la concentración

El consumo interno también mostró señales de recuperación. Entre enero y octubre, el consumo total creció cerca de 6,1% interanual y el consumo per cápita, expresado en litros de leche equivalentes, aumentó 5,6%. Aun así, estos niveles permanecen por debajo de los registrados en 2023, año que exigiría un incremento adicional del 5,5% en consumo total y del 7,3% per cápita para ser equiparado. Pese a la mejora del poder adquisitivo medido en litros de leche que puede adquirir un salario registrado, la presión del gasto en servicios esenciales como energía, transporte, salud y comunicación continúa restando margen a los alimentos dentro del presupuesto familiar.

El sector lácteo se recupera en la producción, el consumo y exportación

El balance general muestra un sector lácteo que se encamina hacia la normalización tras la caída registrada en 2024. La combinación de mayor producción, un mercado externo más dinámico y un consumo doméstico en leve ascenso genera un escenario más favorable para productores e industrias. Sin embargo, la evolución de los ingresos reales y de la inflación será clave para determinar si la recuperación del consumo interno logra consolidarse durante 2026 y equilibrar el peso creciente de las exportaciones dentro del negocio lácteo argentino.

 

miércoles, 3 de diciembre de 2025

La BCCBA será presidida por una mujer luego de más de 20 años

Laura Passerini asumió la presidencia de la Bolsa de Cereales de Córdoba, la cual vuelve a estar liderada por una mujer, algo que no ocurría desde hace más de dos décadas luego de la presidencia de Ana María Giannuzzo.

La Bolsa de Cereales de Córdoba (BCCBA) inició una nueva etapa institucional con la asunción de Laura Passerini como presidenta, quien tomó posesión del cargo este martes 2 de diciembre. Su nombramiento marca un hito para la entidad, ya que pasa a ser la primera mujer en conducir la institución desde la presidencia de Ana María Giannuzzo, ocurrida hace más de 20 años. Advertisement

Passerini es abogada, socia de la BCCBA y Directora Financiera de Molinos Passerini. Aporta más de dos décadas de trayectoria en el ámbito agroindustrial, donde ha liderado proyectos de impacto económico y social. Además, cuenta con formación académica como Magíster en Administración de Empresas con orientación en Compliance y especialización en sostenibilidad, liderazgo y desarrollo estratégico. 

A lo largo de su carrera recibió diversos reconocimientos, entre ellos dos distinciones como "Ejecutiva del Año" por la revista Punto a Punto, un homenaje del Senado de la Nación en el Día de la Mujer y una terna en "Córdoba Empresaria" en 2023. También ha sido mentora en programas de formación como Voces Vitales y la Fundación Banco de Alimentos Córdoba, y participa del G-100 como Country Chair en Responsabilidad Social Empresaria. 

Además de asumir la presidencia, Passerini continuará al frente de la Fundación BCCBA. Desde allí la organización impulsa iniciativas vinculadas a la capacitación, la sostenibilidad y el fortalecimiento del vínculo con la comunidad. 

Con este recambio dirigencial, la BCCBA inicia un nuevo ciclo institucional liderado por Passerini, marcando el regreso de una mujer a la presidencia tras más de dos décadas. Aunque es un hecho destacado, estos nombramientos no deberían ser excepciones, sino parte de un proceso sostenido que impulse una mayor presencia femenina en los espacios de decisión del sector agropecuario.

La nueva Comisión Directiva quedó integrada por:
Vicepresidente 1°: Ing. Mario Aguilar Benítez
Vicepresidente 2°: Lic. Gustavo César Cortona
Secretario: Dr. Mariano Perosio
Prosecretario: Arq. Juan Martín Buteler
Tesorero: Ing. Matías José Mensa
Protesorero: Lic. Alberto José María Rodríguez 
Como miembros titulares fueron designados: Mayco Nicolás Brunetto, Fabricio Giraudo, Hugo Alberto Liarte, Gustavo Jesús Muzzio, Diego Germán Riorda, Ricardo José Sáenz, Juan Ignacio Seia, Darío Torretta y Claudio Fabián Vallozzi. 
Los miembros suplentes serán: Fernando Bazán, Diego Osmar Bracco, Esteban Darío Cioccolanti, Ana María Giannuzzo, Javier Parada, Leandro Profeta, Leandro Eloy Siuffe y María Celia Vitelli. 
Finalmente, la Comisión Revisora de Cuentas quedó conformada por los titulares Wualter Gerardo Ferraris, Néstor Raúl Scarafía y Marcos Torres; y por los suplentes Marcos Imola y Nicolás Maglione. 


lunes, 1 de diciembre de 2025

CARTEZ rechaza la tasa al metano y acusa a la Provincia de 'cargar otra vez sobre el productor'.

La entidad rural manifestó su rechazo al proyecto bonaerense que busca gravar las emisiones de metano bovino. Señala que la iniciativa carece de sustento científico y desincentiva la producción y el empleo en el sector agropecuario.

CARTEZ rechaza la tasa al metano y acusa a la Provincia de "cargar otra vez sobre el productor"

En el contexto del debate desatado tras la presentación en la Legislatura bonaerense de un proyecto para gravar las emisiones de metano bovino, medida conocida como Tasa Ambiental sobre el Metano (TAMBA), desde CARTEZ expresan su enérgico repudio a esta iniciativa. A juicio de la entidad, se trata de una manifestación más de "la vieja política" que intenta descargar cargas adicionales sobre quienes producen.Advertisement

La propuesta, impulsada por la diputada Lucía Klug, busca gravar las emisiones generadas por la ganadería en la provincia de Buenos Aires con el argumento de mitigar el cambio climático. Organismos del sector como CARBAP y CRA y de la Cámara de Feedlot, han cuestionado la iniciativa, argumentando que carece de sustento técnico, confunde emisiones naturales con contaminación, y termina aumentando la presión impositiva sobre un sector ya gravado.

Desde CARTEZ se comparte esa visión: esta medida no representa una solución ambiental confiable, sino una forma de imponer "otra tasa a la matriz productiva" bajo pretextos ambiguos. Creen que semejantes decisiones no sólo desincentivan la producción, sino que también comprometen la competitividad, la generación de empleo y el sustento de miles de familias vinculadas al campo.

Más aún, señalan que lo que se requiere no es agregar impuestos, sino promover políticas públicas eficaces que estimulen la producción, generen trabajo genuino y contribuyan al desarrollo federal. Por eso llaman con urgencia a quienes toman decisiones a orientar sus esfuerzos hacia herramientas productivas, no recaudatorias, que fortalezcan al sector y al país.

En definitiva, CARTEZ rechaza la TAMBA y advierte que este tipo de iniciativas representan un serio retroceso para la producción agropecuaria y el empleo rural


sábado, 29 de noviembre de 2025

Se celebra en Argentina el 'DIA DEL MATE'.

Cada 30 de noviembre, el Día Nacional del Mate invita a celebrar uno de los símbolos culturales más arraigados del país. La fecha reconoce su peso histórico, social y cotidiano, y hoy también refleja su expansión hacia nuevas experiencias sensoriales. En Buenos Aires, varios bares reinterpretan la yerba a través de propuestas innovadoras de coctelería de autor. 



jueves, 27 de noviembre de 2025

Conversamos con el Sr. Fernando RIvara, presidente de la Federación de Acopiadores

Entrevistamos a Fernando Rivara (foto) con motivo del Brindis de fin de año en la Bolsa de Cereales de Buenos Aires.

P.Periodista: Andres Tomassetti   FR: Fernando Rivara.

P.1. Buen felicitaciones Sr, otro año más con la presidencia de la de la Federación en cuánto a renovación de autoridades no?

FR: Si, cada vez que hacemos un Congreso, siempre estamos a disposición de lo que requieren los afilidados por si quieren alguna cambio, ver simpre ver las mismas caras en la Federación, la verdad, es simplemente, , uno toma distancia porque como bien se dice 'Dios esta en todoas partes , pero atiende en Buenos Aires', y para muchos acopios, no es nada fácil trasladarse todas las semanasa estar aca en Buenos Aires con distintas actividades propias y las obligaciones de la Federación , asi pues, imaginese un cordobés de Río Cuarto, o alguno de Rosario de Bahía Blanca, esas son cosas que complican, bueno si la logística, la Fedearación confía en sus representantes actuales, y acá estamos.

2 Ustded o ustedes se han pronunciado en contra de las Retnciones del Gobierno, puede aclara un poco más claras el tema?

FR: No no hay mucho más para aclarar , ya que nosotros pensamos que el Gobierno definitivamante tiene que establecer y como aplica y comunicar un cronograma de Bajas Retenciones', las cuentas del Gobierno se tienen que adaptar a la rebaja de las Retenciones y no la rebaja de las Retenciones a las cuentas del Gobierno, de la misma manera que a hecho con Vaca Muerta, con el petróleo con la minería, en fin, esos sectores que le han dado el juego que son 'Claras y Permanentes', no se pueden dar cambiando las reglas, y es eso lo que estamos esperando, que se anulen de una vez por todas en  el tiempo que el Gobierno estime lo necesario, las Retenciones es un cáncer que hay que terminarlo.

P.3. Tiene opinión sobre la Hidrovía y su entorno?

No en eso no estoy capacitado para opinar , me parece que hay gente profesionalmente apta, creo yo que en los distintos sectores de la economia, ya sea exportadores, ya sean las municipalidades de la zona del paraná el gobierno de la provincia del Paraná y el Gobierno Nacional, nada, confiamos en la gente que conocen el tema que, es un tema muy específico y es muy complicado y hay que ser muy cuidadoso con las expresiones.

P.4. Y ahora con la obra de Timbues S.A., como estan los accesos hoy en día? 

FR: Bueno con los accesos, yo he sido muy claro, se le esta metiendo la mano en el bolsillo a los vendedores de granos , de una manera vergonzosa , creo que lo que hacen los municipios , es algo institucional, de hecho, de hecho, le hemos iniciado juicio a la Municipalidad e Timbues, Timbues cree es 'Una Nación aparte' y a puesto una aduana de un cobro y de una tasa que es infernal, que es carísima y que encima no la invierte , los caminos son de ripio, son un a prquería y se lesta robando la plata los que mandan los granos a Timbues.

P.5. Y por último, vienen ahora los próximos eventos de 'A Todo Trigo', y 'A Todo Soja no´?

FR: Si, en mayo tenemos 'A Todo Trigo', que ya estamos trabajando con la mejor de las expectativas para este Congreso, que creo que va ser tan extraordinario como los anteriores.

P.6.Ustedes lo promocionan sólo para Argentina o se hace también en otros lados?.

FR: No no, es un mensaje solo para los productores argentinos , y es un tema local.   



miércoles, 26 de noviembre de 2025

Productividad, reglas claras y fin de las retenciones: el mensaje de fin de año de los Acopiadores

Fernando Rivara llamó a encarar un debate profundo sobre el país que viene y pidió soluciones urgentes para el desastre del oeste bonaerense.
 


La Federación de Acopiadores realizó hoy por la tarde en la Bolsa de Cereales de Buenos Aires, su tradicional encuentro de cierre de año y su presidente, Fernando Rivara, trazó un balance del 2025, pero también planteó definiciones clave para el rumbo económico de la Argentina y el futuro del sector agroindustrial.

Rivara comenzó su mensaje señalando que el país vive “una dinámica que no deja de sorprender”, pero destacó un punto que considera un avance colectivo: “En nuestra sociedad se ha consolidado definitivamente la necesidad del equilibrio en las cuentas públicas. Y cada uno de nosotros debería ser un defensor permanente de esta virtud”, afirmó.

Un llamado a la productividad y a las reformas estructurales

El titular de los Acopiadores remarcó que el ordenamiento fiscal y los equilibrios cambiarios y monetarios son las bases macroeconómicas sobre las que se construye crecimiento. Pero no son suficientes. En ese sentido, pidió avanzar con reformas regulatorias, fiscales, laborales y previsionales que permitan “una utilización eficiente de nuestros recursos productivos en un escenario de reglas claras y permanentes”.

Rivara enfatizó que la productividad y la eficiencia deben guiar las decisiones económicas del país, y subrayó la necesidad de eliminar tratamientos especiales, distorsiones e impuestos que afectan la competitividad del agro: “Si estamos en la misma actividad, tenemos que pagar los mismos impuestos. Necesitamos un ambiente apto para competir lealmente, sin privilegios impositivos ni mecanismos de percepción de dudosa legalidad”.

Retenciones: “No puede ser que un país que necesita exportar cobre impuestos a sus exportaciones”

En su mensaje, Rivara reclamó definir un cronograma de eliminación de retenciones, al considerar que esa carga impositiva frena el desarrollo y coloca a los productores argentinos en desventaja: “Los productores argentinos no deben seguir subsidiando a los productores brasileños y norteamericanos”, sentenció.

Para fundamentar este pedido, comparó el desarrollo reciente de sectores como energía, minería y Vaca Muerta, que crecieron bajo “reglas claras y permanentes”, mientras que el agro convive con cambios permanentes en su esquema impositivo.

Un pedido de disculpas y un reclamo contundente por el oeste bonaerense

Rivara dedicó un pasaje central de su mensaje a la situación crítica del oeste bonaerense, afectado por inundaciones desde hace nueve meses. Expresó su “dolor” por la falta de respuestas oficiales y detalló que más de 4 millones de hectáreas están comprometidas, de las cuales al menos un millón no podrán sembrarse.

Con un tono autocrítico, el presidente de la Federación dijo: “Queremos pedir perdón a nuestros colegas de esa zona y a todos los productores por nuestro silencio de tanto tiempo. Nuestra solidaridad absoluta para con todos ellos. El daño ha sido mayúsculo y no se puede repetir”.

“La política tiene que entender, de una vez por todas, lo que es la agroindustria para la República Argentina”, dijo Rivara y citó un informe de Javier Preciado Patiño que arroja dos datos: “en lo que va del año, de enero a septiembre, Argentina exportó 11.900 toneladas de tubos de acero sin costura por un valor unitario de 1.689 dólares. En el mismo lapso se exportaron 10.600 toneladas de manteca por un valor unitario de 6.462 dólares. 282% más de valor unitario que los tubos”.

A continuación, exhortó a intendentes, Provincia y Nación a presentar un plan conjunto y definitivo para evitar que una tragedia de esa magnitud vuelva a ocurrir.

Argentina ante un debate histórico

Hacia el final, Rivara llamó a encarar con madurez los debates estructurales que definirán el país de los próximos 20 años: “Los argentinos necesitamos un debate con pasión, pero con respeto, donde se escuchen todas las voces y no caigamos en el barro de las descalificaciones. Si caemos en las agresiones personales, no transformaremos nada y quedará todo en el show de la politiquería”, advirtió. “Los padres de la Patria nos están observando”, remató.



domingo, 23 de noviembre de 2025

Creció el consumo de carne a pesar de los aumentos

Con precios sostenidos en la hacienda, menor faena y una demanda que resiste, el consumo interno enfrenta un diciembre con valores que difícilmente retrocedan.

A semanas de las Fiestas, el mercado interno de carne vacuna vuelve a mostrar una dinámica alcista que preocupa a los consumidores y mantiene expectantes a los operadores del sector. La firmeza de la hacienda, la menor disponibilidad de animales y un consumo que se mantiene relativamente estable crean un escenario propicio para que los precios continúen aumentando. Advertisement

De acuerdo con el infore OSGAN, el precio minorista de la carne vacuna aumentó 2,8 % en octubre, acumulando 37,5 % en los primeros diez meses del año y 61,3 % en la comparación interanual. Estos incrementos suceden en un contexto donde otros sustitutos, como el pollo y el cerdo, muestran variaciones más moderadas. 

La oferta disponible para el mercado interno también juega un papel clave. El último informe de la Cámara de la Industria y Comercio de Carnes (CICCRA) muestra una caída interanual del 6,4 % en la faena, acompañada por una baja del 2,9 % en la producción de carne vacuna en el mismo mes. Esta menor disponibilidad implica que las carnicerías y supermercados reciben menos volumen para abastecer una demanda que, aunque ajustada, continúa activa. Y posiblemente aumente en las próximas semanas frente a la llegada de Navidad. 

Dentro de la estructura productiva, el peso de los feedlots también condiciona la oferta, ya que en octubre el sistema registró más egresos (439.316 cabezas) que ingresos (329.093), con un stock total que se redujo 4,4 % interanual al 1 de octubre. La disminución del encierre disponible tiende a generar un faltante de animales livianos, justamente los más demandados por el consumo interno.

El mercado exportador, si bien no es protagonista directo del precio al público, sí influye sobre la disponibilidad de carne en el país. De tal modo, el Consorcio ABC confirma que en octubre se exportaron 66,6 mil toneladas peso producto, y aunque el volumen cayó 7,4 % respecto de septiembre, el valor obtenido fue 38,3 % superior al de octubre de 2024 gracias a precios internacionales más altos. Con un precio promedio de US$ 5.806 por tonelada, la exportación continúa siendo un destino rentable para la industria, lo que reduce la cantidad de carne que podría destinarse al mercado local. 

Mientras tanto, el consumo interno se encuentra en un nivel de 49,8 kg por habitante por año, cifra que muestra una leve recuperación respecto de meses previos pero lejos de los promedios históricos superiores a 55 kg/hab/año. Esta estabilidad del consumo, pese a la inflación acumulada, genera un piso firme que sostiene los precios minoristas. 

Con este conjunto de factores: subas moderadas pero constantes en góndola, oferta restringida, stock limitado en feedlots y exportaciones firmes, la pregunta que surge es si los precios seguirán aumentando en diciembre. La respuesta más probable es que sí, ya que todo indica que la carne llegará a las Fiestas con valores sostenidos e incluso con posibles ajustes adicionales, impulsados por la estacionalidad del consumo y la menor disponibilidad de hacienda liviana. 

El mercado interno enfrenta un fin de año donde la demanda se mantiene, la oferta no crece y la hacienda continúa firme. Aunque las subas podrían ser más graduadas que en meses anteriores, los precios difícilmente retrocedan. Para los hogares argentinos, la mesa de Navidad y Año Nuevo volverá a sentir el impacto.


viernes, 21 de noviembre de 2025

Refuerzan controles por avance de gripe aviar en Europa

El avance de la gripe aviar altamente patogénica llevó a más países europeos a confinar millones de aves para protegerlas de contagios por aves silvestres infectadas. Irlanda se sumó el pasado miércoles 5 a la lista, imponiendo una orden nacional de alojamiento obligatorio, tras confirmar su primer brote en tres años, informó Reuters.

La enfermedad, que en los últimos años provocó la muerte de cientos de millones de aves y recientemente se expandió al ganado lechero en Estados Unidos, vuelve a generar preocupación en el sector avícola y entre las autoridades sanitarias, ante el riesgo de transmisión humana y el impacto en los precios de los alimentos.

Según Nigel Sweetnam, presidente del Comité Nacional de Aves de la Asociación de Agricultores Irlandeses, el patrón actual es “muy preocupante”, ya que el virus llegó un mes antes de lo habitual y se detectó en nuevas regiones del país.

Francia, Reino Unido, Países Bajos y Bélgica ya adoptaron medidas similares en las últimas semanas. En total, 15 de los 27 países de la Unión Europea han registrado brotes en granjas durante la actual temporada, lo que refuerza la alerta sanitaria en el bloque.

La actual temporada de gripe aviar registra un número excepcionalmente alto de brotes en Europa, con 688 focos confirmados hasta el momento, frente a 189 en el mismo período del año pasado, según datos de la plataforma francesa de vigilancia sanitaria animal. El aumento coincide con la migración otoñal de aves, período en que la enfermedad suele alcanzar su pico.

Alemania es el país más afectado de la Unión Europea, con 58 brotes en granjas entre agosto y octubre, de un total de 136 casos contabilizados en la UE y Reino Unido, muy por encima de los ocho registrados en la temporada anterior.

 

jueves, 20 de noviembre de 2025

Siguen en alza las exportaciones del sector agroindustria

El sector exportó USD 4.475 millones en octubre, impulsado por los complejos soja, carne y girasol. La recuperación anual alcanza el 7,3% y consolida la mejora del comercio exterior agroindustrial.

El comercio exterior agroindustrial cerró octubre con exportaciones por USD 4.475 millones y superó en USD 549 millones al mismo mes de 2024. El dato no solo confirma el buen desempeño mensual, sino que también consolida una tendencia positiva que se refleja en el acumulado anual. Entre enero y octubre de 2025, la agroindustria ya generó USD 41.817 millones, un 7,3% más que en igual período del año pasado. Advertisement

Según el informe elaborado por el Consejo Agroindustrial Argentino, los complejos sojero, cárnico y girasolero fueron los grandes protagonistas del mes, tanto por volumen como por variación interanual. En contraste, sectores como maíz, cebada y olivícola aportaron menos al crecimiento debido a caídas en sus envíos. 

Solo en lo que va del año el complejo soja generó USD 17.026 millones, representando el 40,7% del total agroindustrial. En octubre mostró una suba interanual del 15%, impulsada por mayores envíos de poroto, que crecieron más del 100% respecto de 2024. Aunque los precios internacionales retrocedieron, el volumen compensó la caída y permitió un aporte récord.

Por su parte, el complejo carne y cuero vacuno registró uno de los saltos más importantes del mes. Las exportaciones alcanzaron los USD 3.468 millones en el acumulado anual, con una mejora del 39% interanual en octubre. China se mantuvo como principal destino de cortes congelados, mientras que la demanda de carne enfriada también aportó dinamismo, con precios que superaron los USD 10.800 por tonelada en los cortes premium. 

El tercer motor del crecimiento fue el complejo girasol, que mostró un incremento interanual del 35% en octubre. Los envíos alcanzaron los USD 1.820 millones entre enero y octubre, impulsados por el aceite crudo, que ya explica más del 70% de las ventas externas del complejo. También se destacó la recuperación de la exportación de semillas, con un aumento del 91% en volumen. 

Por su parte, el complejo maicero exhibió un retroceso, con USD 5.917 millones exportados, cayó 32% interanual en octubre y acumuló una baja del 4% en el período enero-octubre. Se vincula esta caída a menores disponibilidades exportables y a un mercado internacional más competitivo, donde los precios promediaron USD 209 por tonelada. 

El desempeño del complejo trigo resultó más favorable con USD 2.527 millones exportados entre enero y octubre, creciendo un 127% en los meses transcurridos del 2025. La mayor disponibilidad de grano, tras una campaña con buena recuperación productiva, permitió que la oferta exportable más que duplicara los niveles del año previo. 

Otro sector destacado fue el pesquero, que aportó USD 1.776 millones y exhibió un notable aumento del 64% interanual en octubre. La mejora se explica principalmente por mayores envíos de calamar y langostino, cuyos precios internacionales se mantuvieron firmes. 

El Tipo de Cambio Real Multilateral se mantuvo estable respecto de septiembre, aunque continúa un 8% por debajo del promedio de 2024. Esta situación genera alivio cambiario respecto del año pasado, pero aún limita parte de la competitividad externa del sector. 

Con un crecimiento generalizado en la mayoría de los complejos y con un incremento interanual del 14% en las exportaciones de octubre, la agroindustria vuelve a posicionarse como uno de los motores más sólidos del comercio exterior argentino. Las expectativas para el cierre del año son favorables, especialmente en los complejos oleaginosos y cárnicos, que mantienen una demanda externa sostenida. 


miércoles, 19 de noviembre de 2025

Fuertes críticas de Javier Rodríguez contra el gobierno: 'Nos deben 13 billones de pesos a Buenos Aires'.

En el Consejo Federal Agropecuario, el ministro bonaerense Javier Rodríguez cuestionó al Gobierno nacional por la paralización de obras clave advirtiendo sobre el impacto productivo y territorial de la falta de inversión.

En un contexto marcado por la tensión política y por las recientes declaraciones nacionales sobre la asistencia a productores afectados por las inundaciones, el ministro de Desarrollo Agrario bonaerense, Javier Rodríguez, volvió a encender el debate durante el Consejo Federal Agropecuario (CFA) regional realizado en Córdoba. Allí reclamó con firmeza la reactivación de obras clave para el territorio bonaerense, principalmente el Río Salado, paralizado desde el inicio de la gestión de Javier Milei.Advertisement

Rodríguez apuntó especialmente al tramo 4.2 de la obra, cuya reactivación parcial fue mencionada por funcionarios nacionales días atrás, pero sin detalles concretos ni plazos definidos. El ministro alertó que cualquier avance que no abarque la totalidad de los 30 kilómetros previstos "no modifica la situación estructural" y deja a amplias zonas productivas en igual nivel de vulnerabilidad.

La discusión tuvo lugar en un contexto en el que Nación sostiene recortes y revisiones sobre la obra pública, mientras las provincias reclaman por la falta de recursos para enfrentar eventos climáticos extremos. En ese marco, Rodríguez respondió a los argumentos nacionales sobre restricciones presupuestarias: "No sé cuán escasos estarán, pero le deben 13 billones de pesos a la provincia de Buenos Aires".

El funcionario provincial también remarcó que otras obras estratégicas, como la del Valle Bonaerense del Río Colorado (CORFO), permanecen frenadas pese a contar con financiamiento asegurado y procesos licitatorios finalizados. Para el sector productivo bonaerense, estas interrupciones no solo impactan en el corto plazo, sino que comprometen la competitividad y la prevención frente a nuevas emergencias.

A estas advertencias se suma el deterioro de la infraestructura vial, una problemática que, según Rodríguez, se agravó fuertemente en los últimos dos años. Señaló que varias rutas nacionales muestran un estado crítico, complicando la logística de transporte, ya que: "El acceso a los puertos está destruido. La ruta 3 es imposible", afirmó, y exigió que Nación retome los trabajos con carácter urgente. 

El ministro expuso que esta falta de inversión y planificación en infraestructura se produce precisamente cuando la Provincia atraviesa una emergencia hídrica que ya afecta a numerosos municipios y millones de hectáreas desde hace meses. El contraste entre los anuncios nacionales y la realidad en territorio bonaerense fue uno de los ejes de su intervención, donde pidió coherencia entre los discursos de asistencia y la ejecución efectiva de las obras.

Rodríguez planteó que la paralización estructural de proyectos clave deja al Gobierno provincial sin herramientas para responder a inundaciones y anegamientos, y condiciona la producción agropecuaria en un escenario climático cada vez más exigente. Insistió en que, sin coordinación interjurisdiccional, los productores seguirán enfrentando mayores riesgos y costos logísticos.

El intercambio con el secretario de Agricultura nacional, Sergio Iraeta, dejó en evidencia que el reclamo bonaerense apunta no sólo a demandas técnicas, sino también a la necesidad de una definición política clara sobre el rumbo de la obra pública y la inversión en infraestructura productiva. La discusión dio paso, posteriormente, al capítulo del CFA dedicado a la emergencia hídrica y la asistencia a municipios, donde se profundizó el análisis de la situación provincial. 


Presentaron la Licenciatura en Agrotecnología, inédita en Argentina

En el ciclo lectivo 2026, la Universidad del Gran Rosario (UGR), lanzará la Licenciatura en Agrotecnología, una propuesta inédita en Argentina y Latinoamérica, que vinculará la producción agropecuaria con las nuevas tecnologías.

La carrera cuenta con un plan que combina ciencia, tecnología y prácticas profesionales reales, con foco en sostenibilidad, innovación y transferencia U–E–E (Universidad–Empresa–Estado). En la licenciatura se integrarán conocimientos sobre Inteligencia Artificial, Big Data, Internet de las Cosas, Robótica, Biotecnología y Gestión “para llevar la Agricultura 4.0 del concepto al campo”. 

“No estamos adaptando una carrera existente: estamos creando la profesión que el agro argentino y latinoamericano necesitará los próximos 30 años. Formaremos a los traductores expertos entre el bit y la tierra”, describió el futuro director y gestor de la carrera, Exequiel Porta.

En la misma línea, el profesional adelantó que “con esta carrera lo que se busca es vincular la producción agropecuaria con el desarrollo tecnológico. Hoy por hoy, tenemos ingenieros informáticos trabajando con drones, helicópteros no tripulados, tecnologías específicas para tomar y analizar los datos del suelo, el clima y la producción en general, y toda la tecnología de la maquinaria agrícola. Ahora tendremos esta carrera que vinculará lo tecnológico con lo agropecuario”.

Según detalló Porta, la carrera cuenta con una base estrictamente agropecuaria y, a partir de segundo año, un desarrollo sobre tecnologías, con Mecatrónica, Big Data, Inteligencia Artificial y Robótica, entre otras temáticas.

“Esta licenciatura dura cuatro años y tiene un título intermedio que es una tecnicatura de 2,5 años. Si bien la sede será Venado Tuerto, es una carrera que se puede hacer 100 por ciento virtual, pero igualmente habrá encuentros presenciales en las distintas sedes, porque la UGR también está en Villa María, Marcos Juárez, Capital Federal, Rosario, Funes, Venado Tuerto, Montevideo, Paraguay y Ecuador”, detalló el director.

La carrera también ofrecerá la alternativa de que cada estudiante realice las prácticas “en empresas o modelos de desarrollo agrotecnológico que puedan crear los alumnos. Además, está previsto coordinar algunos encuentros presenciales por región”, apuntó el docente.

Cabe destacar que, para el diseño de la carrera, se contó con todo un proceso de reuniones y escuchas a empresarios, productores agropecuarios, dirigentes rurales, docentes, colegios profesionales, propietarios de fábricas de maquinaria agrícola y tecnología, “tuvimos mucha gente que colaboró hablando de las posibilidades de formación y las necesidades que tiene el sector. Lo que ofreceremos será una mirada integral, combinando los avances más recientes en las nuevas tecnologías”, remarcó Porta.

A modo de cierre el director anunció que la Licenciatura en Agrotecnología comenzará con el ciclo lectivo 2026, y brindará “una formación sólida y práctica, que integrará ciencia, tecnología e innovación, haciendo foco en la sostenibilidad y la articulación”.

Los interesados en sumarse a esta carrera pueden contactarse con la UGR al mail institucionales@ugr.edu.ar o al teléfono 54 9 341 6835556.

El director Exequiel Porta es egresado de la Universidad Nacional de Rosario, licenciado en Biotecnología y doctor en Ciencias Químicas y trabaja en la University College of London (UCL), una de las diez mejores en el ámbito académico a nivel global, y la número 2 del mundo en farmacia y farmacología.

Además, Porta es el coordinador del área de Salud y Ciencias Biológicas de la Red Argentina de Investigadores en Reino Unido, que integra a su vez la Red Argentina de Investigadores en el Exterior, denominada Raíces.


Trump reduce aranceles agropecuarios para la mayoría de los países, pero mantiene fuertes gravámenes para Brasil

La medida elimina trabas para la mayoría de los exportadores de productos como carne, café y frutas. Sin embargo, Brasil seguirá pagando un 40 %, lo que podría afectar su competitividad.

El gobierno de Donald Trump anunció la eliminación de los aranceles recíprocos aplicados a la carne vacuna y a una extensa lista de productos agrícolas, en una medida que busca abaratar los precios internos y aliviar tensiones inflacionarias en Estados Unidos. El cambio, oficializado el 13 de noviembre, revierte parcialmente la política arancelaria implementada en abril, cuando la Casa Blanca había endurecido su postura para "corregir la falta de reciprocidad comercial" con numerosos socios internacionales.

Según la nueva disposición, productos como la carne vacuna, café, té, frutas tropicales, bananos, tomates y jugos dejan de estar alcanzados por los aranceles recíprocos. Esto implica que la carne, uno de los rubros más sensibles del comercio agroalimentario, vuelve a ingresar a Estados Unidos con arancel cero dentro de cuota, mientras que fuera de cuota se elimina el recargo del 10% aplicado meses atrás. La decisión también permite reembolsos para importaciones que hayan ingresado desde el 13 de noviembre, lo que acelera el alivio para importadores y abastecedores.

La medida fue recibida con alivio por la mayoría de los países exportadores, que recuperan competitividad y estabilidad en un mercado que había sufrido distorsiones por los cambios de política arancelaria. Exportadores tradicionales de carne y alimentos frescos en América Latina, Oceanía y Europa vuelven así a operar en condiciones más previsibles.

Sin embargo, el cambio no es uniforme. Brasil quedó exceptuado del beneficio y continuará enfrentando un arancel del 40% sobre productos clave como carne vacuna y café. Este gravamen, catalogado por analistas como "punitivo", se mantiene vigente y marca una diferencia significativa respecto del resto de los países. La continuidad del arancel deja a Brasil en una posición comercial desventajosa, en un contexto donde otros exportadores recuperan el acceso pleno al mercado estadounidense.

La Casa Blanca presentó esta diferenciación como parte de una estrategia para proteger la "seguridad económica y comercial" de Estados Unidos, aunque no detalló públicamente los motivos específicos por los que Brasil quedó fuera del ajuste arancelario. Lo cierto es que esta decisión profundiza las tensiones entre ambos países y genera incertidumbre sobre el rumbo que tomará la relación económica bilateral.

Mientras la mayoría de los socios comerciales retoma el acceso sin arancel al mercado estadounidense, Brasil queda aislado en un régimen más restrictivo, lo que amenaza su competitividad y altera el equilibrio regional en el comercio de carnes y alimentos. El mensaje de la administración Trump es claro: la flexibilización arancelaria no será generalizada y seguirá respondiendo a una lógica selectiva, con fuertes componentes económicos y geopolíticos.Advertisement


Preocupación del sector frutícola por entrada de cerezas chilenas

Con costos más bajos y mayor volumen, Chile consolida una ventaja que profundiza la competencia desigual para el sector argentino.

En noviembre de 2025, las primeras partidas de cerezas chilenas llegaron con anticipación al mercado argentino, un fenómeno inédito que ha encendido las alarmas entre los productores locales, según reportan medios del sector. La llegada temprana, junto con una producción chilena abundante y competitiva, está "aplastando los precios" en el mercado interno, advierten representantes de la Cámara Argentina de Productores de Cerezas Integrados (CAPCI).Advertisement

Para los productores argentinos, esta situación pone en evidencia una competencia cada vez más desigual. Aníbal Caminiti, gerente general de CAPCI, señala que los costos de producción en Chile son menores, lo que permite a los cereceros trasandinos ofrecer fruta a precios más bajos y con alto volumen. En particular, en años recientes, los costos laborales en Argentina han crecido de forma significativa: el trabajo subió un 80%, la energía un 140% y los impuestos más de un 100 %.

Impacto en el mercado local

La fruta chilena ingresó a las góndolas argentinas a partir de la primera semana de noviembre, algo que no ocurría tradicionalmente hasta diciembre, cuando la producción local ya está en marcha.

Operadores del Mercado Central de Buenos Aires (MCBA) aseguran que aún no han reportado oficialmente las partidas chilenas para sus informes diarios, lo que complica la transparencia sobre los volúmenes y precios reales en la distribución mayorista.

Algunos empresarios afirman que las cajas importadas desde Chile se ofrecen por 55.000 a 59.000 pesos por 5 kg, valores que resultan "sensiblemente inferiores" a los de la producción argentina de tamaño y calibre comparable.

Producir cerezas en Chile con esos costos permite al país vecino volcar parte de su excedente en mercados regionales, y la entrada de fruta extranjera "nos va dejando fuera de competencia", advirtieron desde CAPCI.

Exportaciones argentinas y estrategia de calidad

Pese a las tensiones internas, la industria argentina de cerezas cerró una campaña récord: en 2024/25 exportó más de 7.600 toneladas. Entre los destinos más importantes para los envíos argentinos figuran Estados Unidos y China, seguidos por Europa, Medio Oriente y mercados emergentes como Egipto y Nepal.

Para hacer frente a la presión chilena, los productores argentinos han apostado por una diferenciación basada en la calidad. Más del 80% de las exportaciones salen por vía aérea, lo que permite preservar la frescura y acceder a mercados dispuestos a pagar un mayor precio por fruta de alto estándar. Además, cuentan con un protocolo de calidad desde hace algunos años para garantizar estándares mínimos exportables.

Reacción institucional y preocupación

Ante la situación, algunos productores han buscado diálogo con el Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (SENASA) para solicitar 'límites razonables' en las importaciones, sin cerrar el mercado completamente, sino buscando una regulación que proteja la producción nativa.

Desde CAPCI advierten que, si no se toman medidas, la presión de la cereza chilena podría socavar la rentabilidad del sector argentino, especialmente en un contexto donde sus costos de producción no dejan de subir.

En síntesis, la entrada más temprana y abundante de cerezas chilenas a Argentina representa un desafío serio para los productores locales, obligándolos a fortalecer su propuesta de valor y a exigir políticas que equilibren la competencia, mientras luchan por consolidar su posición en mercados internacionales gracias a la calidad. 

 

El INTA desarrolla modelos de pronóstico para anticipar la fusariosis y proteger la calidad del trigo

Un avance científico clave permite predecir la enfermedad y las micotoxinas asociadas. La herramienta ya está disponible para productores e industriales y mejora la toma de decisiones en un contexto climático cada vez más variable.

La estrecha relación entre la fusariosis de la espiga (FET) y las condiciones meteorológicas llevó a especialistas del INTA a diseñar sistemas de pronóstico basados en modelización. Esta innovación permite anticipar la aparición de la enfermedad y de las micotoxinas asociadas, brindando a productores e industriales una herramienta estratégica para cuidar la calidad del grano y reducir pérdidas productivas.Advertisement

El INTA desarrolla modelos de pronóstico para anticipar la fusariosis y proteger la calidad del trigo

La FET es considerada una de las enfermedades fúngicas más perjudiciales para el trigo y representa un riesgo sanitario y económico. Con el objetivo de mejorar las decisiones de manejo, el INTA avanzó en el desarrollo de modelos predictivos capaces de integrar variables climáticas y de generar alertas tempranas.

Según explicó Natalia Gattinoni, del Instituto de Clima y Agua del INTA, la campaña 2012/13 -recordada por las epifitias severas- estuvo influida por "condiciones neutrales del fenómeno El Niño-Oscilación del Sur (ENOS), con un final del invierno y principio de primavera muy lluviosos y con altos niveles de humedad en el suelo".

En paralelo, Malvina Martínez, también especialista del Instituto de Clima y Agua, detalló que el comportamiento de la enfermedad varía según la región. "En el norte de la región pampeana, la mayoría de las epidemias de Fusarium se dieron en años con fase neutral de ENOS. En cambio, hacia el sur, la relación es directa con fases El Niño. También observamos la influencia de otros fenómenos como el Modo Anular del Sur (SAM), lo que demuestra la importancia de seguir de cerca la evolución de estas variables", señaló.

A partir de estos estudios, el INTA desarrolló modelos de predicción tanto para la enfermedad como para la micotoxina DON, considerada una de las más relevantes. "La alta dependencia de la enfermedad a las condiciones meteorológicas nos permitió diseñar sistemas de pronóstico que ayudan a productores e industriales a anticiparse y tomar mejores decisiones", agregó Martínez. El organismo ya ofrece herramientas accesibles para el monitoreo a través de la plataforma Agrometeorología INTA, donde se puede consultar en tiempo real el Índice de Fusarium según estación meteorológica y período susceptible.

Para Martínez, esta información cumple un doble rol: "Permite ajustar el momento de aplicación de control químico y, previo a la cosecha, ofrece mapas que muestran la distribución de la enfermedad en la campaña. Esto facilita una estrategia de manejo eficiente de las partidas de trigo que ingresan a un molino, ya que se puede anticipar el nivel estimado de infección".

Enrique Alberione, fitopatólogo del INTA Marcos Juárez, remarcó que la FET es "la enfermedad fúngica que más daño ocasiona en el cereal". Explicó que se inicia en las anteras y que su severidad depende de múltiples episodios de infección. Los síntomas incluyen el blanqueamiento prematuro de espigas y la presencia de esporas de tonos anaranjados o rosados. Además, afecta el peso hectolítrico, el vigor, el poder germinativo y la calidad proteica del grano, mientras que el hongo produce micotoxinas peligrosas para la salud humana y animal, como el deoxinivalenol (DON). "Contar con un modelo predictivo del Fusarium y del DON significa darle a los productores y a la industria una herramienta de gestión basada en ciencia, que reduce riesgos y aumenta certezas en un contexto de alta variabilidad climática", concluyó Alberione.

martes, 18 de noviembre de 2025

Desregulan el INYN cortando facultades por distorsiones en la yerba

El Gobierno nacional avanzó en una profunda reestructuración del INYM, limitando su capacidad regulatoria y derogando facultades históricas. La medida apunta a desregular el mercado yerbatero y concentrar al organismo en tareas de control de calidad.

El Gobierno eliminó facultades regulatorias para evitar "distorsiones" en el mercado yerbatero
El Gobierno Nacional oficializó este martes el Decreto 812/2025, que modifica de manera significativa el marco regulatorio del Instituto Nacional de la Yerba Mate (INYM). La medida, publicada en el Boletín Oficial, busca modernizar el organismo y restringir su capacidad de intervención en el mercado, en línea con la política de desregulación impulsada por la administración de Javier Milei.Advertisement

El decreto introduce cambios centrales al Decreto 1240/2002, instrumento que regulaba las funciones y atribuciones del instituto desde su creación. Entre las novedades más relevantes, se reemplaza el artículo 8° por una nueva versión que prohíbe expresamente al INYM dictar normas o aplicar intervenciones que puedan "provocar distorsiones en los precios de mercado", generar barreras de entrada o interferir en la libre competencia de la producción y comercialización de la yerba mate y sus derivados.

Además, el Poder Ejecutivo instruyó al instituto a revisar, en un plazo máximo de 30 días, toda la normativa vigente que contradiga esta nueva definición de funciones. En paralelo, el decreto deroga los artículos 9°, 11 al 19 del Decreto 1240/02, un bloque de disposiciones que históricamente habilitaban al INYM a implementar regulaciones en materia productiva, comercial y de calidad.

Según los considerandos del texto, el objetivo oficial es 'modernizar' el organismo para que concentre su labor en verificaciones de calidad sin intervenir en el funcionamiento del mercado competitivo. Esta orientación se enmarca en los cambios ya introducidos por el Decreto de Necesidad y Urgencia 70/2023, que había modificado la Ley 25.564 -norma fundacional del INYM- redefiniendo sus facultades.

La medida lleva la firma del presidente Javier Milei, el Jefe de Gabinete Manuel Adorni y el ministro de Economía Luis Caputo. El nuevo esquema entrará en vigencia al día siguiente de su publicación en el Boletín Oficial.

Con este decreto, el Gobierno profundiza su estrategia de retiro del Estado en sectores productivos, particularmente en el complejo yerbatero, uno de los pilares económicos del NEA. 


viernes, 14 de noviembre de 2025

USDA: Ajustes en las proyecciones para EE.UU y estimaciones positivas para Argentina

El informe de noviembre recortó la producción de maíz y soja en Estados Unidos, mientras elevó el stock final global de trigo. Argentina mantuvo sus estimaciones en granos gruesos pero mostró un fuerte repunte mensual en trigo.

El Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA) publicó su informe mensual de noviembre con una batería de ajustes sobre maíz, soja y trigo para la campaña 2025/26. Los cambios más relevantes se observaron en los números estadounidenses, con recortes productivos en maíz y soja, mientras que el mercado global de trigo mostró un incremento considerable en los stocks finales. Argentina y Brasil, por su parte, mantuvieron sin variaciones sus estimaciones en granos gruesos. Advertisement

Maíz 

En el caso del maíz, la producción mundial apenas retrocedió 0,03% respecto a septiembre, quedando en 1.286,2 millones de toneladas. El consumo global avanzó 0,56% y las exportaciones crecieron 0,87%, lo que muestra un balance internacional más demandante. El stock final global se mantuvo prácticamente sin cambios, en 281,3 millones de toneladas. 

Mientras que Estados Unidos registró uno de los ajustes más relevantes, ya que su producción de maíz se redujo en 1,6 millones de toneladas (-0,4%), para ubicarse en 425,5 Mt. A pesar del recorte, la cifra quedó por encima de las estimaciones privadas. Por su parte, las exportaciones estadounidenses crecieron 3,36% y el stock final subió 2,11%, alcanzando 54,7 Mt. El consumo, en tanto, no presentó variaciones. 

Soja

En el mercado de soja, la producción mundial cayó 0,97% mensual hasta 421,8 Mt. La molienda retrocedió levemente, mientras que las exportaciones globales subieron 0,10%. El stock final mundial se redujo 1,61% mensual, ubicándose en 122 Mt. 

En Argentina, la producción se mantuvo estable en 48,5 Mt, aunque se observó una mejora mensual en las exportaciones, que pasaron de 6 a 8,3 Mt. Brasil, con 175 Mt proyectadas, no registró variaciones en la oferta. 

La campaña sojera estadounidense fue ajustada a la baja, con una producción de 115,8 Mt, tras un recorte mensual de 1,3 Mt. Las exportaciones bajaron 0,03% y el stock final retrocedió en igual proporción. 

Trigo 

El informe mostró además números muy movidos para el trigo. La producción mundial aumentó 1,55% mensual y alcanzó 828,9 Mt, mientras que el stock final global subió 2,79% hasta 271,4 Mt. Según el USDA, este incremento de 7,3 Mt fue incluso superior al estimado previamente por analistas privados.

Argentina mostró una de las mayores variaciones ya que la producción creció 12,8% mensual (22 Mt), con un repunte del 7,7% en exportaciones. En Estados Unidos, la producción de trigo avanzó 2,97% mensual, mientras que el stock final subió 6,8%. 

En conjunto, los principales exportadores exhibieron un escenario de mayor abastecimiento global, que podría influir en la dinámica de precios en las próximas semanas. Con un trigo que sumó más de 7 millones de toneladas a los stocks mundiales, una soja con caída simultánea en producción y existencias, y un maíz que mostró recortes en Estados Unidos pero estabilidad en Sudamérica, el informe de noviembre deja un mapa heterogéneo pero decisivo para la formación de precios.